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发布时间：2012-11-26 14:34
发布时间：2012-11-26 14:34
每年5月下旬~6月初，就有大量的废菌棒待处理。据食用菌专家测定，废菌糠与种菇前的新原料相比营养含量为：粗纤维由36.67%降到18.19%，蛋白质由4.68%上升到7.53%，木质素分解30%左右，且糖分含量高。常规栽培...
发布时间：2012-11-26 10:12
输，携带，而且能改善商品外观，提高商品附加值。包装前，要剪去新鲜金针菇柄基部褐色段，并剔除畸形、带病虫斑点和大小不均的菇体，再按下述标准分级。一级：柄长大于12厘米，盖径1.5厘米，色略黄白；二级：...
发布时间：2012-11-23 13:32
便于采用。 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。 二、制作方法 1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟，...
发布时间：2012-11-23 13:29
纤维降解50%，木质素降解20%，而蛋白质含量由原来的2%反而提高到6%—7%，脂肪也增加了1倍以上，而且易于粉碎，气味芳香，适口性好，提高了饲用效果。菌糠可直接喂猪、牛、羊、兔，也可按比例制成混合饲料。现...
发布时间：2012-11-22 13:20
求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，必须把“防”放在第一位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量安全水平，采取综合防治措施控制病虫危害。针对食用菌的栽培特点...
发布时间：2012-11-20 16:35
发布时间：2012-11-18 13:10
发布时间：2012-11-18 12:00
异为基础，选育高产优质菌株的方法。我国的金针茹资源丰富，东西南北均有分布，地方品种不少。要获得优良的栽培品种，首先要收集不同地区、不同的树木、不同的季节采集到的野生金针茹，然后进行组织分离或孢...
发布时间：2012-11-18 11:58
发布时间：2012-11-15 11:08
、成品。&bsp;&bsp;&bsp;1．金针菇选择：选取柄长10～15厘米、未开伞、色浅的金针菇，除掉菌柄内夹杂的培养料。&bsp;&bsp;&bsp;2．预处理：将金针菇整齐地排放在蒸笼内，蒸10分钟后取出，排放在菇筛内。&bsp;...
发布时间：2012-11-13 16:52
针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，杜绝用冷水喷洒...
发布时间：2012-11-12 16:17
盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径为2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：控制好温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，禁止用冷水喷洒。菇房内的湿度不...
发布时间：2012-11-09 13:15
和潜在市场，利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品，既能增加花色品种，满足市场需求，又能获取很高的加工增值效益、菇脯制作工艺要求不高，乡镇企业和专业户均可生产、 工艺流程：选料→...
发布时间：2012-11-08 11:44
90℃~100℃，煮沸15分钟。将金针菇加一倍的水，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用。将金针菇滤液加水5倍稀释，再加入5%~10%的苹果汁和过滤好的糖浆，使饮料的含糖...
发布时间：2012-11-08 11:39
收，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期。适时采收的香菇...
发布时间：2012-11-07 13:05
发布时间：2012-11-07 11:38
金针菇等，生产需水量并不大，但极度干旱高温还是会对食用菌生产有一定影响。 （一）注意生产场所选址。选址尽量靠近水源，建设好引水、喷灌水设施，以积蓄雨水、山泉水。日常栽培要节约用水，采取喷淋、...
发布时间：2012-11-06 15:28
发布时间：2012-11-06 11:03
