一是保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用金星消毒液50倍液或2%的漂白粉溶液等彻底消毒。二是拌料
发布时间：2024-10-22 10:42
1. 针状菇：主要表现为子实体上部尖细，菌柄稍粗，呈针状。主要原因是二氧化碳浓度太高，抑制了菌盖的生长。防治方法：保证良好
发布时间：2024-10-11 14:23
黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2~4毫米，
发布时间：2024-09-26 15:54
白灵菇和平菇、金针菇生产区别之处，就是其菌丝长满菌袋后必须经过一段时间的后熟培养，才能达到生理成熟，否则即便创造出菇条件
发布时间：2024-09-13 15:24
1. 采收及时采收，清除杂质，要求菌盖直径为1.5厘米，柄长15厘米，菇体洁白完整。2. 预煮预煮液采用5-7%的盐水，用柠檬酸将pH值
发布时间：2024-09-09 15:20
一、腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下：1. 盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂
发布时间：2024-08-26 10:53
1. 早秋平菇立秋后，早秋平菇的管理重点应强调一个水字：常规栽培的，出菇后菌袋失水严重，应采取浸泡或注射等方法予以补水，以
发布时间：2024-08-07 16:02
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好
发布时间：2024-07-11 15:27
细菌性褐斑病也被称为黑头病，是一种假单孢杆菌，属裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。一、
发布时间：2024-06-28 15:22
1. 原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2. 破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不
发布时间：2024-05-06 14:48
金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等。一、腌制利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下
发布时间：2024-04-11 14:41
金针菇锈斑病是由假单胞菌引起的病害，在金针菇栽培中发生较普遍，危害严重。1. 症状：锈斑病主要发生在金针菇的菌盖及子实体上
发布时间：2024-03-25 14:09
一、立体栽培属小批量传统栽培方式。将菌袋解去扎口并松开塑膜，然后进行码垛，两头出菇，一般可码6~10层甚至更高。该方式比较原
发布时间：2024-03-18 13:48
一、形态特征子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～13厘米，直径2～8厘米，上
发布时间：2024-03-12 11:38
上研1号金针菇子实体白色，菌盖球形内扣，菌盖直径0.3-1.0cm，菌盖纵切面顶端呈山形；菌柄为柱状，直径0.2-0.3cm，菌柄长度为14-
发布时间：2024-03-08 11:59
1. 肥胖菇：菌盖肥大，菌柄粗短。发生原因：①菌种块上出菇；②搔菌过晚或现蕾后搔菌；③料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出
发布时间：2024-01-12 11:58
目前，在福建省漳州双孢蘑菇主产区，工厂化杏鲍菇和金针菇菌渣因其发酵过程省工、省时的特点，已经成为双孢蘑菇栽培的主要原料。
发布时间：2023-09-27 15:10
部分食用菌品种，如香菇、金针菇，采收后需适度收水，以防止菇体因含水量过高导致易破损，外观呈水渍状。常见收水方法包括两个：
发布时间：2023-08-03 14:55
一、立体栽培属小批量传统栽培方式。将菌袋解去扎口并松开塑膜，然后进行码垛，两头出菇，一般可码6~10层甚至更高。该方式比较原
发布时间：2023-07-07 15:21
一、肥胖菇：菌盖肥大，菌柄粗短1. 发生原因：① 菌种块上出菇；② 搔菌过晚或现蕾后搔菌；③ 料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四
发布时间：2023-06-27 13:43
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