传统方式生产地栽木耳采收时节遭遇连绵阴雨会难于采收，无处晾晒，甚至会大范围发生流耳烂耳。 为了减轻农户损失，抢收好耳要单独处理，采收无流耳烂耳的耳片经处理可延时晾晒，已发生流耳烂耳则无效。切勿滥用抗生素。农户朋友们要根据实际参考使用。选择地块避开水患，改进生产模式，雨季前完成采收晾晒，是根本解决办法。
    建议种植户采取以下措施：
    1、养成关注天气预报习惯，宜未雨绸缪，提前预防；
    2、扩大晒床面积，预约采收木耳的工人，增加下菌地摘耳人手，晴天立即采收晾晒；
    3、摆放菌袋的菌床上面支起防雨通风的塑料拱棚；
    4、晒不下的鲜木耳送冷库打冷保鲜；
    5、没有冷库可用深井水、山间溪流等冷循环水浸泡，或者下沉深水库，低温保鲜保存；
    6、养菌架铺上筛网，鲜木耳倒上面铺开，启动室内风扇，通风保存；
    7、臭氧灭菌保存；
    8、烤烟房、热风炉、油桶炉灶、烘干房或箱等自制加温烘干措施，注意少量薄铺，加强通风，慢慢升温，防止耳片过薄、耳型不佳（水分饱和耳片烘烤处理不当易自溶溃烂，此法慎用。）；
    9、塑料布捆扎一侧成塑料筒，鲜木耳逐层撒盐腌制，天气晴好时漂洗晾晒（如果不能漂洗掉盐，有造假嫌疑，此法慎用。）；
    10、少量木耳采取与干木耳同铺的办法，使之同处于半干状态；
    11、有地下机井的黑木耳栽培地块，下雨时打开喷灌设施浇水，雨停后停浇，防耳片生长过快；
    12、清理菌袋流耳烂耳，清除菌地流耳烂耳和杂草，确保通风良好，做好春耳秋管准备工作；
    13、菌地排水通畅，河边勿堆积杂物，防河水泛滥，冲走菌包；
    14、上游集水面积大或者集水区坡降较陡要注意强降雨，菌地周围适当筑堤或摆放沙袋防护，排水口设置栅栏或粗筛底，阻止菌袋顺水漂移；
    15、已经浸泡菌袋，晴天清洗泥沙后晒袋，适量喷施食盐水，防止微生物大量滋生药物；
    16、菌袋含水量处过饱和状态，防范高温天气引发绿霉、青苔大范围感染。