香菇菌种生产技术要点
发布时间:2014-11-26
来源:中国食用菌商务网
1、菌种培养室要选在通风、干燥、无直射光线的清洁场地。
2、利用空调调节温度的培养室,不可以住人,温度控制在22 —— 24摄氏度,并定期通风换气。
3、采用菌种瓶和菌种袋生产菌种相结合,以保证菌种成活率和有足够的新鲜空气,保证菌丝粗壮。
4、菌种培养料缓冲剂应选用石膏,切不可用碳酸钙代替,以稳定菌种培养料的酸碱度,保证菌种成活率。
5、选购菌种培养料时绝不可以用硫酸镁代替糖,以免产生菌丝后期养分不足而影响菌棒接种成活率。
6、菌种培养料含水量控制在58%左右,过湿不利发菌,过干不利菌丝恢复。
7、菌种培养料装瓶或装袋要求松紧一致,以减少菌皮老化而消耗过多养分。
8、不可盲目提早生产菌种,应选在菌棒接种前40 —— 45天生产菌种为好;若选用筒袋生产菌种的,接种后半个月应及时去除套袋和定期刺孔通气。同时注意室内温度不要超过35摄氏度。
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