姬松茸又名巴西蘑菇，小松菇、地松茸，子实体群生，菌盖球形至馒头形，茶褐色，直径6～11厘米。菌柄白色，中空，长6～10厘米。
    1、生长发育的条件，姬松茸菌丝生长温度为10℃～30℃，适宜温度22℃～26 ℃，子实体生长温度为20℃～33℃，适宜温度为22℃～25℃,培养料及覆盖土层的含水量为60%～65%，菌丝生长期空气相对湿度为75%～85%，子实体相对湿度为85％～95%，培养料最适PH值为6.5～6.8。
    2、栽培品种 目前用于生产上栽培的有两个品种：小脚品种和大脚品种。常用的是日本产的大脚品种。
    3、栽培季节 可春秋两季栽培，但以秋季栽培为主 。一般安排在7～8月堆料，经二次发酵，8月中旬至9月上旬播种，9月下旬至11月采收。
    4、培养料 生产中常用的培养料有麦草，稻草，牛粪，鸡粪等原料。以110平方米面积为例：
    配方一、稻、麦草2500公斤,干牛粪或鸡粪2000公斤～2200公斤, 石膏粉50公斤，过磷酸钙50公斤，石灰25公斤，尿素30～40公斤或豆饼50～60公斤。
    配方二，干稻草1200公斤，杂木屑500公斤，干牛粪950公斤，尿素13.5公斤，石膏粉、石灰粉各31.5公斤，过磷酸钙27公斤，粪水400公斤。 
    5、栽培场地 可利用闲置的民房，蔬菜大棚，小棚等栽培，也可露地栽培。
    6、栽培方法
    ⑴ 堆料发酵 有一次发酵和二次发酵两种方法，常用的是一次发酵法。一次发酵法：先将牛粪晒干粉碎，按粪水比1：1.2比例拌匀，建堆预湿，堆置48小时，。用2%石灰水浸泡草料24小时。
     建堆时，先在地面铺一层15～20厘米的湿稻草，宽约1米，长度不限。每隔1米插一根粗竹竿通气。接着撒上1层6～8厘米厚的湿牛粪，如此一层草一层粪铺完为止。加入全部的黄豆粉，尿素和一半的石灰。均匀地撒在第三层至第八层中间，堆高1.5米，堆顶呈龟背形。堆好后将四周溢出的水浇于草堆上，保持草堆表层湿润。拔出竹竿即为排气孔。温度计插入料内约40厘米处，四周与顶盖好草帘。
    一般建堆3天左右，料堆发酵升温到70℃以上，6天后进行第一次翻堆，加石膏和另一半石灰。然后再按间隔5天，4天，4天，3天，共翻堆4～5次。通过翻堆，使发酵达到均匀一致。最后一次翻堆使含水量达到55%。并用敌敌畏加清水杀虫。整个发酵期22～24天。