收货后如何保存?
鲜松茸的保存时间是比较短的,在常温下只有两天左右的保质期,为了延它的保存时间,大家可以选择更为科学的保存方法,将它的保质期延长。超过这个时间,松茸的活性营养会发生变质,香气会迅速消失,颜色会发黄,口感会发酸
收货后:收到松茸后立即从泡沫箱中取出,放入冰箱保险层(切勿密封保存)。
具体保存方法如下:
冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存,也是一种不错的保存方法,这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天,如果还想让松茸保存更长的时间,就需要的采取一些特别的存储方式了。
一般来说新鲜松茸最好的食用期限一就1周内,这样吃起来的松茸才会最美味,不过因为松茸并不是一年四季都有,所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了。
冷冻处理
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择:1. 清洗后冷冻,2. 连泥土一起冻,香味保存更好。(可按照重量分别装成小袋,更方便食用。)
切片晒干
把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。
除了这种方法以外,大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制,在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。