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    食用菌灭菌柜使用注意事项

    发布时间:2017-02-28

      来源:中国食用菌商务网

      Q1:灭菌柜灭菌过程中突然停汽如何处理?
      答:如果操作过程中,突然停汽,且在20分钟以内,操作工应关闭汽源阀,用手动将锅内气压排泄为零,待蒸汽正常后,从新开始灭菌。若停汽超过20分钟以上,操作工应将锅内物品拉出,待气压正常后从新开始灭菌。
      Q2:灭菌柜应如何保养?
      答:1、每月清洗蒸汽过滤器和水过滤网,将过滤器下端螺堵拆下,取出滤网,清洗后装入。2、每半年将内室上端六根喷淋管拆下,清除管内污物装入复原。3、每半年将内室上端六根喷淋管拆下,清除管内污物装入复原。4、锅内水过滤网每锅清洗一次。5、定期检查压力表、疏水阀的工作情况。6、每隔一个月,将安全阀放汽手柄拉起,反复排汽数次,以免失灵。7、经常检查电磁阀的灵敏性。8、大修周期一年,中修周期6个月。
      Q3:其他注意事项?
    答:日常使用中,灭菌器应由经过培训合格的志愿操纵,整个灭菌过程应由专人看管;不能完全依靠自动水位保护,应经常留意水位,以免烧坏电热管;人工加水时。应先切断电源,将放空阀3打开泄压,再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀,加水时放空阀应处于打开状态;当灭菌室有压力时,联锁手柄不能提起,不可强制开门;对液体灭菌后应慢放汽。待液体温度降到700C以下时,才能开门。禁止灭菌后立即开门;灭菌过程中假如出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时,应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时;连续使用时间应小于8小时/天。 

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