如何正确采摘金针菇_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

如何正确采摘金针菇

发布时间：2019-01-04

来源：中国食用菌商务网

　蘑菇、香菇之类的食用菌，供食用主要部位是菌盖，而金针菇却以菌柄为主，所以菌柄又长又嫩，如黄花菜般的金针菇则为上品。采收时不宜太早或过迟，太早采收，产量低：过迟采收，质量差，因此要掌握适时采收。一般要求菌盖边缘刚离开菌帆开伞度3分左右，菌盖直径1—3厘米，菌柄长度13—15厘米时即可进行采收。
采收时，一手抓住菌袋，一手伸入袋内，轻轻地抓住菇丛拔下，菇脚带木屑处要用小刀整齐地切去，残留在培养基上的菇脚要清除干净，表面再轻轻地扒一层，促使下一批现蕾。

中国食用菌商务网公众号

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

阅读推荐

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

图片新闻

专题推荐

如何正确采摘金针菇

中国食用菌商务网公众号

菌草代木代粮栽培食用菌综合技术

黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术——育耳措施及中后期管理

越夏香菇菌棒管理技巧

食用菌追肥的四大注意事项

梅雨季食用菌生产管理要点

夏季毛木耳出耳管理要点

食用菌生产如何预防曲霉菌污染？

高温天气，如何确保培养料不酸腐？

香菇菌棒越夏有“凉”策

食用菌种植户应对台风的防灾指南

台风灾后食用菌生产自救措施