台风“巴威”强度强、移动速度快,为减轻台风对菌棒、栽培大棚造成损毁,降低损失,食用菌基地应做好防灾减灾措施。
一、台风来临前——预防为主,保人保棚保菌棒
人员安全是首位
密切关注气象预警,菇棚内严禁住人,台风影响前坚决撤离棚内及临时工棚人员。
准备手电、沙袋、绳索、应急饮用水和食物。
设施加固与排水
检查加固菇棚骨架、压膜线。若风力可能达10级以上,宜提前卸下或划破塑料薄膜、收起遮阳网,以减小风阻,保护棚架。彻底清理菇棚周边及场内排水沟、天沟,确保暴雨能迅速排出,防止倒灌浸泡菌棒。
菌棒与原辅料保护
将低处堆放的菌棒、原种、栽培种移至地势高燥、不进水的室内,垫高堆放(离地≥20厘米)。棉籽壳、麸皮、石膏等原辅料用塑料布封严并垫高,防雨淋受潮霉变。
已达采收标准的鲜菇提前抢收,就近冷藏或尽快销售,减少损失。
工厂及菌棒场
检查配电设施、备用发电机、抽水泵,台风登陆前试运行备用发电机并储满燃油。
二、台风期间——严禁外出,关注险情
人员留在坚固建筑物内,禁止进入菇棚巡查或抢救物资。
三、台风过后——及时排涝、清理、防病、降湿
迅速排涝清场
第一时间用抽水机排除菇棚内积水,被泥沙掩埋的菌棒尽快移出清洗。
清除棚内淤泥、杂物、烂菇及断棒;水泥地面用漂白粉或二氧化氯溶液喷洒消毒,泥土地撒生石灰(每平方米约0.5~1千克)吸湿消毒。
受淹/受损菌棒处理
轻微受淹、未感染菌棒:清水冲洗表面→喷石灰水或漂白粉澄清液→移至阴凉通风避光处阴干,袋内积水多可在袋顶割小口排尽积水。
压断菌棒:用竹/木签插接吻合,单独摆放管理。
已发绿霉、软化腐烂:立即挑出深埋或集中高温堆沤,禁止随意丢弃,防交叉感染。
通风降温防“烧菌”“烂棒”
7月台风后常转晴热高温,须加厚遮阳网、早晩大通风,必要时启用风机水帘,严防高温高湿导致菌棒烧菌烂棒。
菌棒堆放不宜过密,层间留通风间隙。
病虫害防控
棚内挂黄板或开食用菌专用杀虫灯诱杀菇蚊、菇蝇;必要时选用低毒低残留杀虫剂对周边环境喷雾(注意安全间隔期)。
对局部杂菌感染可用二氧化氯等针对性处理。
绝收补种与保险理赔
严重损毁菌棒可脱袋→打碎→加新料+石灰调pH→重新制棒,注意:旧料比例不宜超过 30%~40%,且需注意延长灭菌时间。
参保户及时拍摄取证,留存菌棒存量、棚舍损毁前后对比、积水排水影像,尽快联系保险公司报案定损。