洪灾过后，怎么处理受淹的菌棒？_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

洪灾过后，怎么处理受淹的菌棒？

发布时间：2023-08-10

来源：河南省菌类食品工程技术研究中心

一、菌棒培菌场所的清理

1、洪水淤积培菌场所的清理：一是排干菌棒堆放场所（菇棚或室内培菌室）的积水；二是将受淹、受埋菌棒清理后搬至通风阴凉处；三是将培菌场所内的淤泥、砂石和杂物清理干净，并铺上一层新的沙质土；四是进行环境消毒处理：室外菇棚——在地面、畦床、培养架及周围环境撒上一层生石灰吸湿消毒；室内培养室——在地面撒上生石灰，地面和墙壁用2%石灰水喷洒或擦洗。

2、损坏菇棚修整：将菇棚环境清理整洁后，严重毁坏的菇棚要重新搭建，损坏程度较轻的菇棚可用木桩、毛竹、铁丝等进行加固除险。棚顶及四周重新覆盖薄膜和遮荫物，避免菌棒日晒雨淋，发生高温高湿烂棒现象。

二、受淹菌棒的处理

1、将受淹、受埋菌棒清理出来，用2%石灰水溶液擦洗干净菌棒表面后，移至阴凉、干燥、通风、避光的场所堆放。

2、吸水过重的菌棒：用以上方法处理后，将菌棒的两个顶端塑料袋用小刀割1道3—4cm长的直口，斜立于畦床上，让其自然沥去多余水分；或者选择阴天或晴天的早、晚时分进行刺孔通气，滤去棒内多余水分，促使菌丝恢复生长。

三、机械受损菌棒的处理

1、因受到剧烈振动影响，有些品种的菌棒会出现提前不适时出菇现象，应及时对菇蕾采取挖除、挤压等措施，避免因大量出菇而过早消耗过多的营养。

2、严重受损断裂的菌棒，应将其斜立于畦床或立柱边，让菌丝尽快恢复生长并使断裂处尽快愈合。

四、灾后病虫害防治

1、做好菇棚或室内培菌场所的清理及消毒处理工作。

2、加强通风降温降湿，使菌棒堆放场所保持阴凉、通风、低湿状态，减少在后期高温季节的烧菌烂棒现象发生。

3、药物防治：菇蚊等虫害可用喷洒低毒低残留的杀虫药剂进行防治；已感染绿霉（绿色木霉）的菌棒可采用石灰水、扑霉灵等药剂进行浸泡或表面擦洗处理。

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