1. 一保

 

“保”是指保障香菇种植基地应具备的基本条件，是菌棒安全越夏的根本。香菇基地应保障道路通畅，配置水井和必要电力设施，高温天气保障用水、用电安全。

 

2. 二遮

 

“遮”是指遮阳。简易大棚、简易标准型大棚上部4.5-6米处加装2-4层遮阳网，最底层遮阳网不低于4.5米，上下层遮阳网间隔0.8-1米距离。上层遮阳网可采用铝箔反光遮阳网，遮阳网向棚四周直线延伸2米以上距离，防止太阳光直射和热空气直吹菌棒。

 

3. 三喷

 

“喷”是指喷淋。底层遮阳网上层、二层遮阳网下部或者棚内顶部应安装雾化喷淋装置。由于2-3层遮阳网的降温能力≤5℃，因此当外界温度高于35℃时，转色完成的香菇菌棒大棚，应收起塑料棚膜，打开喷淋装置降温。

 

喷淋时接种穴朝下，保持袋温30℃以下；生长期的菌棒塑料棚膜上层打开喷淋装置，保持棚内温度28℃以下；喷淋均采用井水，有条件的可采用冷风机对菌棒降温。

 

4. 四通

 

“通”是指通风。高温天气菌棒呼吸加快，需氧量增加，应及时通风散热，保持棚内空气流通。喷淋是降温过程，棚内热空气应及时排出，防止高温高湿，造成棚内缺氧，菌棒呼吸不畅。当外界温度达到39℃以上时，应减少通风，防止热空气直接接触菌棒。联栋香菇大棚、标准香菇大棚安装有风机、水帘等通风降温设备，当棚温超过30℃时，应及时打开风机水帘降温，一定要保持棚内良好通风。

 

5. 五防

 

“防”是指防病虫。棚内应悬挂温度计、湿度计等环境检测仪器，定期观察棚内环境条件，便于及时采取应对措施；棚内悬挂粘虫黄板，定期观察虫口密度，夏季污染或者热害严重的菌棒会滋生蚊蝇，及时采取措施清理问题菌棒，对大棚地面、四周喷施药剂1-2次，防止蚊虫滋生。