该问题主要表现为播种后菌种块萌发慢、生长速度慢、菌丝明显较正常纤细而稀疏，与常见杂菌中的毛霉菌丝相仿，菌丝灰白、发暗，没有正常平菇菌丝特有的洁白与健壮，而且占领料面需时偏长。

 

此外，该种情况往往使菌袋在后期发生污染和病害的概率较正常偏高。究其原因，主要有两大方面，一是菌种源未经脱毒处理，或者脱毒的母种在三级菌种的制作过程中退化或老化，使之降低了应有的抗性。二是基料处理不当，由于处于缺素状态，营养不全，导致菌丝弱势；或者是配方中加入了成分不明的辅助原料，抑制了菌丝的健康发育；或者因拌料后久置，加之环境杂菌基数高，使料内进入并滋生大量有害微生物，从而对平菇菌丝发生了不可逆转的负面作用。此外，基料水分过大、装料偏紧、塑袋微孔过少等，均可导致该类问题的发生。

 

防治措施：

 

在确认菌袋尚可挽救的前提下，应对症下药。首先，对菌丝偏弱的菌袋采取“打孔增氧”的办法，使菌丝在强氧条件下恢复活力，增加抗性；其次，加强对发菌场所及其环境的消毒杀菌，可使用百病傻和赛百09等药物对菇棚喷洒杀菌，注意间隔用药；再次，如果基料含水率偏低，可在菌丝基本布满料表时，兑配1200倍食用菌三维营养精素（拌料型）浸洗菌袋，为菌丝提供全面丰富的营养物质；最后，确认基料已经腐败、无法完成发菌的菌袋，应及时将料倒出，晒干处理，以备再次使用，降低损失。