选地时远离畜禽养殖场或有机肥场，在播种时就予以考虑使用低毒农药杀灭地下害虫，营养袋容易招致害虫及鸟害鼠害，需要在营养袋培养基配制时加入低毒农药，也可以用黄色粘虫板捕杀蚊蚁类成虫。高温通常导致病害，致使菌盖长白色菌落，需要防止25 ℃以上高温。还有，菌床撒树叶和秸秆可以提高出菇数量，但不腐熟容易导致杂菌危害，需要用石灰水净化杀菌后再用。此外，风大和高温都可能导致平顶菇或酒盅菇，因此需要采用微喷降温技术和土工布或毛毡防风。看住风就可以高产，看住高温就能增产，可实现羊肚菌的高产与优质。