一、病虫害防治
1. 防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的原则,采用农业、物理、生物防治等措施。使用农药应符合 GB/T 8321和 NY/T 1276的规定。严禁使用国家禁止和限制使用的农药,出芝期不向子实体直接喷洒化学药剂。
2. 谷蛾防治
在芝芽发生生长期,芝盖扩展期,是虫害发生期,应密切关注。幼虫活动期,进行人工捕杀;用黄板、专用杀虫灯诱杀成虫;危害严重时,剪除有虫幼芝。
3. 蚁害防治
选好场地,避开蚁源。发生蚁害采用诱杀法,在芝场四围每隔4m挖浅坑,坑深0.5m、直径0.5m。将枯草枝叶埋于坑中,外加灭蚁药粉后覆薄土。投药5d~15d蚁类中毒死亡。可多次采用,将周围蚁群杀灭。
4. 杂菌防治
培养料灭菌彻底。保持栽培环境的清洁卫生。子实体生长阶段,防止灵芝原基长出后受阳光直接暴晒而灼伤,防止积水。加强早期防治。如子实体感染木霉等霉变菌,应及时摘除,以防蔓延。
二、采收及采后处理
1. 孢子粉采收
套筒
在芝盖边缘的白色生长圈基本消失,菌盖下有少量孢子弹射时,采用单个套筒的方式进行收集,套筒外用2根竹条搭建一个透明的圆顶小塑料薄膜棚,薄膜棚下端离地面1cm~3cm。在大部分灵芝基本停止弹射孢子后收起孢子粉,放置在干净的容器里。
孢子粉采收
2. 子实体采收
孢子粉收集完毕后,菌盖木质化且不再长大时采收子实体。采收时,用剪刀在芝柄根部剪断芝柄,留柄蒂1cm~2cm。
3. 干制
①孢子粉干制
采收当天,将孢子粉摊晒在不锈钢等安全干净的材料上,再在阳光棚内晒干或用专用烘干机将孢子粉烘干。控制热源,使烘干温度在40℃~60℃,并控制好进出风量。烘干至含水量8%以下时,再进行包装。
②子实体干制
即采即烘,可使用烘房或专用烘干机,控制温度45℃~65℃,烘至含水量15%以下。