平菇细菌性黄褐斑病俗称黄菇病。该病发病快，蔓延迅速，从幼菇期到成熟期均可发病。平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害，症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响平菇外观，致使丧失食用价值。

 

1. 发病原因：高温高湿、通风不良条件下发病重，常在大雾或沙尘暴天气后发展迅速；品种间发病程度有差异，通常黑色品种发病率高、严重；种植历史长的菇场，发病重，特别是多年种植同一品种，品种抗性水平下降，易发病；栽培管理中浇水不当，如多次浇淋使菇体表面和体内吸水处于饱和状态，促使细菌繁殖生长。此外，菇蚊蝇也是传播病菌的昆虫介体，可加重为害，当菇房内菇蚊蝇发生严重时，该病发生亦重。

 

2. 防治方法：雾朦、寡照、阴雨、沙尘天气会影响菇房内的正常通风，造成利于平菇细菌性黄褐斑病发生蔓延的闷湿环境。合理喷水与通风：所用水源要清洁，要喷雾状水，同时与通风协调配合，既要避免菌盖积水及棚室闷湿，又要保持菇棚湿度适宜。加强检查，及早发现并清除病菇，同时注意环境清洁，以延缓病害蔓延，减轻为害。采用防虫网、黄板、诱虫灯等物理防控技术，阻隔、诱杀菇蚊蝇，减少传播介体。