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    初夏代料黑木耳管理技术要点

    发布时间:2025-05-06

      来源:汉中农技推广

    1. 水分管理
     
    菌袋管理,超过30℃的高温天气,要严控浇水时间,即晚上浇水,水越凉越好,21点至早上7点,1小时1个循环,每次浇水10分钟,间隔50分钟,保持耳片湿润;白天暴晒菌袋,达到高温但不高湿的效果,形成大温差刺激,为木耳高产创造条件。
     
    2. 茬间管理
     
    遵循“干长菌丝,湿长木耳”的规律。一茬采摘结束,停水养菌晒袋3天,修复菌丝,再进行下一茬浇水出耳管理。
     
    3. 采收管理
     
    坚持采大留小,当黑木耳片长至2.5—3.5cm时,即1元硬币或矿泉水瓶盖大小,选晴天集中采摘,上午采,下午不采。采收前2天停水,待木耳片已干、耳基尚润时采收,既容易采摘晾干,又利于提高木耳质量。
     
    4. 晾晒管理
     
    棚内床架晾晒,或地面铺遮阳网晾晒,木耳铺5—8cm厚,不宜过厚或过薄,防止水分流失太快,形成干燥薄片,降低质量。干木耳标准:背面瓦灰色,内面深黑色。

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