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金针菇菌丝体生理成熟后，将菌袋从发菌室移到棚内菇床上开袋催蕾出菇。移袋前，在菇床上铺薄膜，膜四周抬高2厘米，向膜内加入0.5厘米深的水。移袋后，在菌袋上面及四周覆盖黑色薄膜遮光，同时调节湿度，...
发布时间：2013-04-16 16:29
百里1号特长金针菇子实体黄白色，菌柄长30～40厘米，丛生密集，抗性强，各种农作物下脚料均适宜栽培，是一种具有推广价值的低温偏中温型高产新品种。现将百里1号高产栽培技术介绍如下： 一、菌种生产 ...
发布时间：2013-04-15 10:02
（一）培养容器 低压聚乙烯或聚丙烯塑料袋，规格为长×宽?37×16厘米?，厚3－6丝均可，同规格的筒膜也可。 （二）培养料配制与装袋 培养料配方：1、棉子壳88％、米糠或麸皮10％、石膏粉1％、石灰粉10...
发布时间：2013-04-15 09:56
金针菇属于低温型菇类，在江苏省气候条件下，一般只能在10月中旬至11月底制栽培袋，12月底至翌年2 月出菇。金针菇反季节栽培，就是在低温季节制栽培袋，在温度较高的季节出菇，就我省而言，可于2月制栽培...
发布时间：2013-04-15 09:54
在腌制过程中，如果出现醭膜和菌花，即表明表面受酵母菌或霉菌污染，它们能使组织变软，失去胶性并可导致腐败。如受腐败细菌污染，可使蛋白质、氨基酸分解成吲哚、硫化氢等，会产生臭味及其他有毒物质。...
发布时间：2013-04-15 09:49
1、低温贮藏法 (1)常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 (2)简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整...
发布时间：2013-04-15 09:46
一、发菌管理 1．控温发菌：库顶最高处温度低于22℃，让菌丝在适温环境下生长。 2．定时通风：每天早晚各1次，每次30分钟。 3．及时消杀：要定期检查，及时处理污染和被害菌袋。库内每周用敌敌畏...
发布时间：2013-04-12 14:51
金针菇尚未达到商品标准，菌盖就过早展开，此种现象叫早开伞。早开伞的菌盖很易脱落，形成光杆菇，影响质量。早开伞的主要原因有：(1)供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则...
发布时间：2013-04-12 14:48
金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩、味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软，色泽极佳而鲜销海外。随着其种植面积的扩大，了解其生长特点，掌握其栽培技术显得...
发布时间：2013-04-12 14:43
“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，...
发布时间：2013-04-11 10:57
据试验示范统计，在幼龄茶园搭棚套种栽培出来的鲜香菇，每亩产量达2.4吨；在投产茶园及中低产茶园内铺草套种栽培出来的鲜香菇，每亩产量达1.3吨。这些套种食用菌的生长不仅不影响农户茶叶本身的收益，反...
发布时间：2013-04-11 10:14
本网讯：近日，伊春市人大常委会党组书记、副主任李前龙，在市人大常委会秘书长闫子河陪同下，带领市人大农林委、研究室、市供销社、市农商行负责人，到红星区五星河经营所和贮木场金瑞森林食品有限公司...
发布时间：2013-04-08 11:33
粗柄菇：菇原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施，导致供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防止措施:遇连...
发布时间：2013-04-07 16:20
我国主要栽培的金针菇品种分为黄色金针菇和白色金针菇两大类，其中白色金针菇已广泛开展工厂化栽培，但黄色金针菇还以农业栽培为主，设施周年栽培技术还没有完全解决，只能利用高海拔地区进行反季节栽培...
发布时间：2013-04-01 15:03
一、采收： 一般当菌柄长15厘米、菇盖直径0.5厘米时采收最为适宜。采收时，一手按住栽 培袋口，一手轻轻抓住子实体拔下。剪去菌柄基部所带的培养料部分。采收后要把培养料上散乱的小菇、死菇、腐根及老化...
发布时间：2013-04-01 13:46
