APP下载
酵，又能低温发酵，大大缩短发酵制作时间，减轻劳动强度，降低成本。同时它还有“广普性”发酵和“适应性强”等特点(几乎可发酵一切需发酵的有机物料，且对环境条件要求较宽松)，可广泛适用于双孢菇、平菇、...
发布时间：2010-11-26 10:39
，一般采用自然发酵法达到原料腐熟，初步杀灭病菌虫害的目的，但在实践中存在很多问题：1.中心部位厌氧发酵变酸，而外层原料变干，温度过低不足以杀灭病虫害；２.多次翻堆散失了温度，也增加了劳动量；３.常...
发布时间：2010-11-25 10:28
害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治：&bsp;&bsp;&bsp; 及时清除病菇发现病...
发布时间：2010-11-24 11:01
个最为常见的杂茵之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境，如木霉菌抱于可长期存活于土壤及有机材料或棚内墙体缝隙中，通过空气、覆土材料、工具等传播。&bsp;&bsp;&bsp; 1.预防措施是：使用百病去无踪彻底消杀菇...
发布时间：2010-11-24 10:58
央有孔的聚丙烯薄膜；孔径2厘米，既透气，又透光，也能保持一定的湿度。培养室内管理与塑料袋栽培相同，空气湿度保持在80％～95％，室温为10～15℃，生料栽培也可。当气温达20～28℃时，每天中午要开窗换气，...
发布时间：2010-11-24 10:47
不同温型的菌株都有。对台湾袖珍菇来说，目前大多是选取广温型的菌株，特别是高温型的优良菌株，这样可以做到四季均可栽培。同时还应选取优质、高产、出菇快、适应性广、抗逆性强、遗传性状稳定的好菌株。目...
发布时间：2010-11-24 10:43
、小型中药材加工企业14家，年加工能力3亿多千克，产值25亿多元，副产中药渣2亿多千克。一直以来，大量中药渣被当作垃圾处理掉。如何有效利用中药渣，使之变废为宝，广大科技工作者开展了多领域的研究。我们...
发布时间：2010-11-24 10:42
果很好而且简单易行的保藏新方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、液体石蜡保藏法：选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出...
发布时间：2010-11-23 11:21
年新开发的珍稀食用菌。猪肚菇营养丰富，味道鲜美，且在夏季出菇，有良好的市场前景。现将其栽培技术介绍如下：&bsp;&bsp;&bsp; 一、出菇场地的准备&bsp;&bsp;&bsp; 1．室内出菇场地准备：应搭建出菇床架，可...
发布时间：2010-11-23 10:51
头菌人工栽培面积的逐年扩大，产量也在不断提高。现将猴头速生高栽培技术整理介绍如下。&bsp;&bsp;&bsp; 1.选料与配料：选新鲜干净的锯末或棉籽壳为原料。若原料不新鲜，使用前应经烈日曝晒2～3天。大批量生...
发布时间：2010-11-23 10:49
种。 &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;其袋栽技术的要点如下： &bsp;&bsp;&bsp; 1 选种 夏菇,适宜我市太白县、凤县及眉县部分地区种植，春节前后接种，常用菌种为土一和武香1号。冬菇,适宜全市大部分地区种植，8月...
发布时间：2010-11-23 10:47
的鸡腿菇生产基地或集散地，在原有工艺的基础上必须采取几项技术措施，如这几项技术措施落实后，我区鸡腿菇产业在全国老大的地位成矣！&bsp;&bsp;&bsp; 一、原料与配方：鸡腿菇产业做大做强必须以本地秸杆为...
发布时间：2010-11-22 11:09
的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用方法是配制一定浓度的营养液，结合补水，在菌床、菌块上喷洒。喷洒营养液最好在落潮时进行。喷时注意喷头向上，不对着子实体。同时注意四不喷：...
发布时间：2010-11-22 10:40
法，它们各有特点，但都是通过改变温度、空气中二氧化碳浓度等环境条件来控制它们的生长、降低呼吸及代谢来达到保藏的目的。这些方法在保藏时间长短、被污染程度及对环境的要求方面有很大差异，有的操作技术...
发布时间：2010-11-18 11:35
侧耳,生产效益较高。鲍鱼菇营养丰富,质脆味美,肉厚柄短,且经煮耐贮,十分适合加工制罐。 一、工艺流程 选料→修整→漂洗→分级→预煮→冷却→配汤→装罐→排气→封罐→灭菌→冷却→擦罐→入库 二...
发布时间：2010-11-18 11:31
的化学合成物质或者天然物质统称为添加剂。经验证明，使用安全的添加剂有尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、石灰氮（氰氨化钙）、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、石灰、石膏、碳酸钙等。其中的石灰氮（氰氨化钙）、石灰、石...
发布时间：2010-11-18 09:31
食用菌栽培的培养料，一些富含木质纤维素的野生材料也可作为培养料。农副产品如稻草、麦秸、玉米芯、玉米秸、高粱秸、棉籽壳、废棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生壳、甘蔗渣、麦麸、稻糠、高粱壳、果园剪枝枝条...
发布时间：2010-11-18 09:28
空隙等地都能隐藏大量的病原菌和杂菌的孢子，当新料进房，温湿度适宜时，这些孢子就会萌发，形成新的侵染源和污染源，对下季菇造成为害。菇架消毒常采用如下方法：&bsp;&bsp;&bsp; （1）暴晒。废料清出后，将...
发布时间：2010-11-18 09:27
严重并影响产量。对于直接在地面上栽培的生产模式而言，双孢蘑菇菌丝体的代谢产物在地表积累，有些代谢产物对于双孢蘑菇菌丝和子实体的生长发育具有抑制作用。
发布时间：2010-11-18 09:26
处理，这是因为食用菌生长于开放环境，会有多种杂菌和虫害的发生，棚内小环境自然就积累了多种有害生物。简便易行、安全有效的处理程序和方法如下：&bsp;&bsp;&bsp; （1）揭棚暴晒。这是大棚用后处理的第一步...
发布时间：2010-11-18 09:22
