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藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故而得名。猴头菇肉嫩味香，鲜美可口，其色、味、香均属上乘。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 猴头菇营养丰富，富含多肽及多...
发布时间：2008-07-16 13:35
适温下两星期内长满斜面。冰箱保藏时常形成原基，镜检有少量厚垣孢子，若孢子过多则产量偏低。若菌丝发黄、细弱、稀疏，表明菌种退化。生长不均、不齐，或有拮抗现象，说明菌种不纯，均不可采用。所有原种应...
发布时间：2008-07-08 15:21
Lb、St)菌种。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻...
发布时间：2008-07-07 11:27
环球盖菇。在真菌学分类上隶属于伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。我省于1992年通过华侨从国外引进的新品种。经过多年栽培，已获成功经验，近2年进入商业性规模生产，成为市场畅销的珍稀菇品之一，很受欢迎。 &bs...
发布时间：2008-07-07 11:21
遭冻害，所以都采用木箱种天麻，用木箱作菌床。在木箱底部放一层基础培养料，再放5根优质菌棒，用腐殖土或锯末加沙（3∶1）填空，上面再覆盖18厘米厚半腐熟的枯枝落叶，并浇水保温，等待采下种子，即行播种。...
发布时间：2008-07-07 11:13
，清香脆嫩，美味可口，营养十分丰富，风味独特。由于它是一种夏季高温季节发生的菇类，而大部分食用菌在此季节无法生长发育，加之较易保藏和适于长途运输，因此具有较高的经济价值和广阔的开发前景。栽培技...
发布时间：2008-05-19 09:23
一、选择优良菌种 生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。除此之外，在食用菌栽培过程中，还要定期进行提纯复壮，以保持菌种原有的优良性状。 二、配制适宜的培养料由于大...
发布时间：2008-05-09 15:31
bsp;&bsp;&bsp; 用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种(保留种，并用于生产的母种即为生产母种，可用于扩接原种。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1．培养基配方 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&b...
发布时间：2008-05-04 10:55
易使平菇失去商品价值。如何预防夏季栽培平菇的虫菌为害，现介绍如下： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 一、场地消毒 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 把整个栽培场地用敌敌畏喷雾消毒，地面上撒一层生石灰...
发布时间：2008-05-04 10:48
种，经过两年的栽培和推广，认为香魏蘑是一个值得推广的品种。一是该菇栽培周期短，菌丝生长快，出菇快，菌丝走满袋后，即可进行出菇管理；二是产量高，生物学转化率达70％以上，高的可达92．5％；三是品质好...
发布时间：2008-04-30 14:21
适温下两星期内长满斜面。冰箱保藏时常形成原基，镜检有少量厚垣孢子，若孢子过多则产量偏低。若菌丝发黄、细弱、稀疏，表明菌种退化。生长不均、不齐，或有拮抗现象，说明菌种不纯，均不可采用。所有原种应...
发布时间：2008-04-30 10:49
缘杂交新品种，经过两年的栽培和推广，认为香魏蘑是一个值得推广的品种。一是该菇栽培周期短，菌丝生长快，出菇快，菌丝走满袋后，即可进行出菇管理；二是产量高，生物学转化率达70％以上，高的可达92．5％；...
发布时间：2008-04-28 14:46
之一。其肉质肥厚，脆嫩，色泽乳白，味道鲜美，营养丰富，被誉为“素中之荤”。采用下列室内出菇室外覆土栽培新技术，生物生化率可达100%—120%，而且菇体商品性好，与不覆土栽培相比，效益可提高15%—20%。 ...
发布时间：2008-04-28 14:40
关，精选优良菌种，菌袋生产规范化，出菇科学管理，控制农药使用，产品标准化等内容，而且每个环节都要严格按照科学技术程序操作，使产品达到国家农业行业标准NY-2002的要求。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bs...
发布时间：2008-04-28 14:27
保健作用的食用菌。据分析，100g鲜香菇中含有蛋白质18.4g、脂肪4.8g、碳水化合物71g（其中糖占35.1g），并含有钙120mg、磷420mg、铁25mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg，以及维生素C、30多种酶和16种氨...
发布时间：2008-04-28 14:26
&bsp;&bsp; 1、菌种选择不当：错误地将在段木上栽培表现良好的菌株，不经过适应性和抗霉性试验，盲目地应用于袋料黑木耳上，由于菌种不适应环境，发菌缓慢，引起杂菌感染，发生烂棒。 &bsp;&bsp;&bsp...
发布时间：2008-04-25 16:01
菌，确保菌丝健壮和提高菌丝抗性。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外，其自身不携带任何病毒病菌是其优势之一；由于在脱毒过程中人为调控基质及温度，又...
发布时间：2008-04-25 16:00
有菌丝浓白、粗壮、均匀，无生长间断，无杂菌感染，无虫害。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 菇房消毒 进料前，要清理菇房和室内物品，然后消毒。消毒一般用熏蒸法，每立方米用甲醛10毫升，高锰酸钾5克，密闭24小...
发布时间：2008-04-25 15:58
，都有其一定的发展规律，规律就是科学，容不得半点马虎。表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，...
发布时间：2008-04-24 11:32
栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产,重则栽培失败,所以,必须引起高度重视。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 一、木霉 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、...
发布时间：2008-04-24 11:31
