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保健作用的食用菌。据分析，100g鲜香菇中含有蛋白质18.4g、脂肪4.8g、碳水化合物71g（其中糖占35.1g），并含有钙120mg、磷420mg、铁25mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg，以及维生素C、30多种酶和16种氨...
发布时间：2008-04-28 14:26
&bsp;&bsp; 1、菌种选择不当：错误地将在段木上栽培表现良好的菌株，不经过适应性和抗霉性试验，盲目地应用于袋料黑木耳上，由于菌种不适应环境，发菌缓慢，引起杂菌感染，发生烂棒。 &bsp;&bsp;&bsp...
发布时间：2008-04-25 16:01
菌，确保菌丝健壮和提高菌丝抗性。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外，其自身不携带任何病毒病菌是其优势之一；由于在脱毒过程中人为调控基质及温度，又...
发布时间：2008-04-25 16:00
有菌丝浓白、粗壮、均匀，无生长间断，无杂菌感染，无虫害。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 菇房消毒 进料前，要清理菇房和室内物品，然后消毒。消毒一般用熏蒸法，每立方米用甲醛10毫升，高锰酸钾5克，密闭24小...
发布时间：2008-04-25 15:58
，都有其一定的发展规律，规律就是科学，容不得半点马虎。表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，...
发布时间：2008-04-24 11:32
栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产,重则栽培失败,所以,必须引起高度重视。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 一、木霉 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、...
发布时间：2008-04-24 11:31
的水分和丰富的蛋白，所以很容易腐烂变质，失去营养价值和商品价值。因此，采收后应立即加工。草菇盐渍加工与其他食用菌的盐渍加工原理和方法基本一致，但草菇盐渍在高温季节极易腐败，故在加工的具体操作上...
发布时间：2008-04-24 11:28
源的场地。菇棚为露地式或半地下式栽培。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2.栽培季节安排 一般以12月初制栽培种，元月份制栽培袋。次年6～8月出菇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 3.培养料配方 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ①木屑78...
发布时间：2008-04-24 11:24
阴凉处，加入缸体积10％～30％的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。４℃～５℃条件下可贮藏10～15天，15℃～18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮藏５～７天。 &bsp;&bsp;&bsp...
发布时间：2008-04-24 11:18
低，是食用菌中收益最快的一种。但草菇播种后，在其生长过程中，往往会出现一些异常现象，既影响产量又影响品质。现将草菇生长中易出现的异常现象的原因及预防措施介绍如下，以供草菇种植户参考。 &bsp;&bsp;...
发布时间：2008-04-24 11:12
Fugi &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 张宗舟 张扬 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 摘 要：试验证明,不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用,对食用菌菌丝生长的影响也不同,广谱抑菌的富马酸二甲酯(DM...
发布时间：2008-04-22 09:58
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ①鲜嫩，自然色泽(如深灰色、浅灰色、白色均为自然色泽)。黄白色的不能收购。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ②菌盖直径1.5－3厘米。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp...
发布时间：2008-04-22 09:52
变黄、最后死亡的现象。草菇死菇的原因有多方面，菇农应以预防为主。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;１、用水不当。在高温条件下大量喷水，使幼菇蕾表面蒙上一层水膜，呼吸代谢受阻而萎蔫死菇。尤其在通风不...
发布时间：2008-04-18 11:22
红，菌盖呈半球形，朵形大，菌盖直径在６～10厘米。大球盖菇嫩滑柄脆，味道鲜美，维生素ｂ和人体必需的矿物质及烟酸含量十分丰富。在国内市场上鲜品每公斤卖６～12元，在国际市场上鲜品每公斤卖５～７美元，...
发布时间：2008-04-18 11:18
能为数量巨大的、可再生的稻草资源利用开辟一条简单易行的新途径，对食用菌生产可持续发展具有重要意义。该项研究还探明了白灵菇的营养和环境条件要求，研究出“温光双变”诱导技术，解决了白灵菇生产的六个...
发布时间：2008-04-18 10:16
p; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 场地处理 将大棚打扫干净，修补好棚膜，对地面和墙体进行消毒，用麦秸覆盖棚顶。在棚内做畦，畦面宽80厘米，高10厘米，并在两个畦中间挖60厘米宽的排水沟。 &bsp;&bsp;&bsp...
发布时间：2008-04-16 11:39
用农村剩余劳动力解决务工问题,而且还能利用秸秆还田改善土壤结构,促进水稻、蘑菇的增产增收。 一、品种、季节与场地选择根据我地气候和土壤环境等自然资源条件,主要选择生长习性最适宜的双孢菇。在水稻...
发布时间：2008-04-16 11:34
。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高,pH值偏低,发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。防治方法：选择新鲜无霉变原料，添加辅...
发布时间：2008-04-16 11:32
菌种关在确定生产用的优良品种以后，菌种是否被杂菌污染则是优质菌种最基本的条件。优质菌种可采用目测和培养的方法来确定。凡菌丝粗壮，打开瓶塞具特有香味，可视为优质菌种。有条件的，还应抽样培养，同时...
发布时间：2008-04-16 11:22
等再利用，可增收１～２潮菇。按深0.4米、宽0.5米开挖浅坑，长度不限，东西走向。在土坑中倒满水，待水被吸收后普遍撒一层薄薄的石灰粉。将平菇废料除去老化菌皮和杂菌结块后碎成块状，置于补充营养液中浸泡...
发布时间：2008-04-16 11:11
