APP下载
近年来人工栽培在四川、重庆、湖南、浙江、江西等省市得到了广泛的推广。其原因主要是紫木耳菌株适应性强，且具抗高温的优良特性，室内外一年四季均可栽培，特别是于夏秋时节利用稻麦草沙床栽培，生物转化率...
发布时间：2012-08-01 09:56
不能正常分化，只长出一团瘤状菌肉，没有菌盖、菌柄等组织而形成的，菇农习惯称之为菇苞。菇苞不能分化为正常子实体会一直生长，大的菇苞每个重量达200多克，菇苞过度生长会降低杏鲍菇菌棒的产量。 杏鲍菇菇...
发布时间：2012-07-28 14:13
1、肥胖菇 菌盖肥大，菌柄粗短。 发生原因：①、菌种块上出菇；②、搔菌过晚或现蕾后搔菌；③、料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。 预防措施：①、适时搔菌，刺激料面同步现蕾...
发布时间：2012-07-27 15:17
消费最普遍的一种食用菌。双孢蘑菇色泽洁白、质地柔嫩、营养丰富、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素及矿物质，不仅是一种高档的菌类蔬菜，而且具有清热解毒、消炎润肺、健美、健脑、降低胆固...
发布时间：2012-07-27 13:43
快破膜开伞。目前保鲜鲜品草菇还主要是低温冷冻、冷藏以及化学药剂保鲜等，而草菇低温或低温解冻时容易自溶，化学保鲜又存在药物残留问题，对于出口和长途运输造成限制。 国外已有研究表明，在真空喷雾冷...
发布时间：2012-07-27 13:39
分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很象未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色，该病传染性强，一旦发生，不再...
发布时间：2012-07-27 13:38
间素有。山珍。之称，又因其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有。植物皇后。美誉。经人工改良配方后，引入上海进行半工厂化原生态栽培，获得了成功。为了获得无污染、更安全、高品质的有机香菇，我们经过多...
发布时间：2012-07-27 09:49
化，有向好的方向变异，如产量、质量和抗逆性的提高，但绝大多数向着坏的方向发展，使其群体经济性状发生劣变，产量、质量、抗性下降。 一、黑木耳菌丝退化的现象 制种过程中菌种接入后不复活或复活...
发布时间：2012-07-27 09:47
当做播种材料的纯菌丝，通常则是指进过人工培养的纯菌丝体（摘自常明昌主编《食用菌栽培学》）。食用菌菌种的最初则是来源于对新鲜蘑菇子实体的分离，所以在食用菌的人工制种中，组织分离法成为食用菌制种的...
发布时间：2012-07-27 09:35
利用大蒜（指的是大蒜头，下同）制作食用菌杀虫剂，十分简单易行。 大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。80年代初科学家通过对大蒜的抑菌、杀...
发布时间：2012-07-26 11:08
几年在我国得到广泛栽培的一种美味食用菌，具有较大的市场潜力。然而在鸡腿菇栽培过程中普遍发生鸡爪菌病害。其子实体初期颜色为浅褐色或棕红色，内部白色木质化，有异味。总状炭角菌原生于土壤腐殖层，子实...
发布时间：2012-07-26 11:00
鲜美，质量好、产量高，是发展香菇生产的理想原料。近年来，以苹果木屑为主料的香菇生产在三门峡地区得以快速发展，香菇产业已成为当地农村经济的一项支柱产业。然而，由于按照正常季节栽培香菇，出菇比较集...
发布时间：2012-07-26 10:57
根据当地的自然条件，就地取材，简化工艺，减少污染，提高产量。现将相关技术要点介绍如下，仅供参考。 1 栽培季节 滑菇属于中低温型菌类，就其所具有的生物学特性和对地理气候环境因素的要求，北方...
发布时间：2012-07-25 11:40
1]。其子实体菌肉肥厚，质地脆嫩，风味极佳，口感独特，而且药用能提高免疫力，有抗癌，降血脂，润肠胃，美容的效果[2]，早已受到国内外消费者的青睐。我国20世纪90年代开始从国外引种栽培，商业化栽培规模尚...
发布时间：2012-07-25 10:25
口及制作工艺并已大面积推广，效果良好。现介绍如下： 一、制作菌袋 1、采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快...
发布时间：2012-07-25 10:18
题已不只是简简单单的多吃肉，填饱肚子，越来越多的人推崇营养均衡的饮食观念，对低糖、低脂肪、高蛋白的绿色食品消费需求日益旺盛。食用菌作为继植物性、动物性食品之后的第三类食物，因兼备味道鲜美、营养...
发布时间：2012-07-25 10:14
生命活动的中心已变成以呼吸作用为主。此时菇体将体内的有机质分解、氧化，不断地丧失水分和排出二氧化碳。代谢作用的结果使食用菌不断地朝着衰老败坏的方向进行。 呼吸作用：贮藏中的食用菌，其呼吸作用...
发布时间：2012-07-25 09:42
一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现菇蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时，顶端产生分枝，小分枝生长一定时间后又产生分枝，小分枝越长越细弱并下...
发布时间：2012-07-24 10:33
长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第1潮菇采收后，撬松料面，并用石灰水泼湿，将培养料pH值调整在8-9；然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料...
发布时间：2012-07-24 10:21
表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提...
发布时间：2012-07-23 14:04
