滑子菇系列调理食品加工技术

线，由本公司技术中心借鉴国外食品高新技术而研发的新加工技术；⑵采用原材料的减菌化处理，高温高压杀菌方式，能够比较完美地保存烹饪食品的品质和营养成分，符合人体健康膳食营养结构；⑶采用新含气充氮包...

发布时间：2012-08-21 10:59

大球盖菇种植技术

等生料栽培，这些原料在农村极易找到，且成本很低。栽培后废料还是优质的有机肥，可用于改良土壤。 　　2、栽培技术简单易行 　　不需任何设备，可直接采用稻草生料栽培，而且容易获得成功。 　　3、产量高、...

发布时间：2012-08-20 13:53

蛹虫草代料优质高产栽培技术

越的医疗和滋补功效，营养成分极为丰富，并含有虫草酸、虫草素、虫草多糖和超氧化物歧化酶等特殊物质，除对多种疾病具有显著疗效外，还有优良的滋补作用，并有抗菌、抗毒、抗癌、抗疲劳、抗衰老等特殊功效，...

发布时间：2012-08-20 13:49

白灵菇栽培管理技术要点

8月越夏，9月底至10月出菇。 　　二、培养料配方 　　配方一：棉子壳94%，玉米面2.8%，石膏1%，右灰2%，尿素0.2%。配方二：棉子壳40%，木屑40%，麸皮10%，玉米面8%，糖1%，石膏1%。以上配方水分含量保持在6...

发布时间：2012-08-16 13:46

食用菌秋季生产抓五关

生产而言，成功率往往偏低，实际上这也就是为何秋季鲜菇价格高的主要原因。因此，特别提醒广大菇农朋友：在今年的食用菌生产中，尤其规模化生产基地，更应严格操作，注意防范，科学管理，以确保生产的顺利进...

发布时间：2012-08-16 09:34

工厂化生产纯白金针菇病虫害防治

菌、绿霉等杂菌污染，损失惨重，为了降低企业经济损失，现将纯白金针菇工厂化生产时的病虫害特征及防治措施总结如下： 　　金针菇易感染的病虫害种类及特征 　　纯白金针菇工厂化集约生产时，容易遭受链孢霉...

发布时间：2012-08-15 10:37

食用菌低温季节栽培时容易出现的问题

菌常会出现一些问题，主要问题表现在以下几个方面： 　　幼菇不分化长速慢 　　菇蕾后期难以分化：根据反映的情况，笔者分析认为，主要问题有两个方面：1、棚温偏低，不适合幼蕾发育分化。通过提高棚温即可解...

发布时间：2012-08-15 10:28

食用菌育种基础知识－食用菌的遗传与育种

种豆得豆”，“龙生龙，凤生凤”，物种代代相似的现象即为遗传。何为变异?“一母生九子，九子各有别”，这种子代与亲代之间以及子代相互之间的不同即为变异。遗传和变异是对立统一的一对矛盾，它们相辅相成，...

发布时间：2012-08-15 10:03

北方夏秋高温反季节地栽香菇管理技术要点

方夏秋高温季节不出鲜品香菇的空白，有很强的实用和推广价值。 　　现将地栽香菇管理技术介绍如下： 　　建棚 　　根据栽种数量的多少，建发菌棚，一般每10000袋占地120平方米，棚里亮度不能过大，否则会影响...

发布时间：2012-08-15 09:41

食用菌病害－放线菌的特征与防治方法

栽培过程中发生危害。 　　主要症状 　　该菌侵染基质后，不会造成大批污染，只在个别基质上出现白色或近白色的粉状斑点，常被误认为是石膏的粉斑。发生的白色菌丝，也很容易与食用菌的菌丝相混淆。其区别是...

发布时间：2012-08-14 14:38

平菇子实体“着色病”的防治方法

现为变色症状。比如：平菇幼菇的菌盖由灰到灰褐色、黑褐色，局部或全部变为黄色、焦黄色或淡蓝色，使子实体生长受到抑制，生长速度明显减缓，随着继续发育就会畸形生长，或者菌盖皱缩上翘，严重影响产品质量...

发布时间：2012-08-14 14:36

双孢菇工厂化生产发酵环节相关技术要点

消费者青昧的食用菌品种，在欧美各国，双孢菇栽培的特点是高度专业化，生产工业化，菌料、培养料、发酵和栽培等工序分别由专业的公司和菇场完成，各工序的参数控制，非常严格，各菇场蘑菇的单产水平均较高。...

发布时间：2012-08-14 11:58

如何利用棉柴栽培平菇、蘑菇

好材料。传统的食用菌栽培多用玉米芯与棉籽皮，而棉籽壳又因其用途广泛、用量大，棉籽皮价格呈上涨之势，这严重的制约着食用菌生产。利用棉柴秸秆作为基料栽培食用菌，较好地解决了这类培养基材料影响食用菌...

发布时间：2012-08-14 10:50

工厂化栽培金针菇相关菌种制作技术

法栽培模式，厂家都实行自行制作菌种。菌种生产程序通常分为母种、原种、栽培种3个层次，其制作过程包括培养基配制、接种、菌丝培养等。在制种过程中，培养基灭菌和接种操作等不规范都容易造成污染，掌握好菌...

发布时间：2012-08-14 10:46

双孢蘑菇制种技术

　　培养基是提供食用菌等生物生长发育所需的营养与特定环境条件的基质，如蘑菇菌是有机营养型中的草腐生菌。制备培养基不仅要考虑它所需要的含碳化合物、含氮化合物、矿物盐类、生长因子，还要考虑水与pH环...

发布时间：2012-08-13 14:25

大规模工厂化菌棒(包)制作中防治链孢霉的五项措施

小规模分散型向大规模工厂化转变，通过近几年在河北及北京郊区采用公司加农户运作模式，进行香菇、毛木耳、杏鲍菇、秀珍菇等产业化运营，生产古田式菌棒和太空包常压蒸汽灭菌熟料制棒(包)。做到了装袋、灭菌...

发布时间：2012-08-13 14:00

羊肚菌菌种制作技术

蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，特别是有机锗含量高，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的...

发布时间：2012-08-13 13:56

窗机冷库反季栽培金针菇技术与应注意的问题

一般一个100立方米的库房仅制冷机械、菇房保温改造需投资三万多元。在固定设施上，还需投入数万元进行改造，并匹配相应的变压器，基础设施投资较大。为此笔者应广大菇农的需求，进行了利用窗机冷库栽培反季金...

发布时间：2012-08-13 11:39

玉米芯袋栽香菇定向转色出菇技术

玉米素等理化因子看，它应该是袋栽香菇的上好原料。但生产上的情形并非如此，正是由于其结构的致密坚实特性、使得在制袋和出菇管理过程中存在着诸如吸水性差、水容量小，制袋成品率低，后期补水困难，菌棒易...

发布时间：2012-08-13 11:32

开展食用菌规模化生产的必备条件

发布时间：2012-08-10 09:17