期内,如何做好棚室消毒就成为当前菇农的首要工作。 第一,将棚内食用菌废料全部清除,地面打扫干净。若不清理棚内的食用菌废料,不仅容易滋生杂菌,导致棚内病原菌孢子量增大,不利于消毒,而且菇蝇等食...
发布时间:2012-06-26 13:57
干品外贸出口价值在50~80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验如下。 1菌种选择与制作目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多,宜选用发菌快、出菇早、产量高,且干品品味较高的优良品种,而且还应选...
发布时间:2012-06-25 16:46
1月中旬入室,11月上旬至11月下旬采摘,一个栽培周期四潮菇,平均成品菇转化率80%,投入产出比1:2.5。 &bsp; 一、播种: (一)品种:常用品种有无孢五号,冀农11号和西德89。 (二)播期:姬菇...
发布时间:2012-06-25 16:25
浙江工业大学生物与环境工程学院食品系,杭州&bsp;&bsp;310014) 摘要&bsp;概述形成香菇特异性香味的主要成分为挥发性八碳化合物、含硫化合物及醛、酸、酮、酚类等,总结介绍溶剂萃取、水蒸气蒸馏、顶空分析...
发布时间:2012-06-25 11:43
发布时间:2012-06-25 11:42
的蛹虫草菌株。1.1.2培养基&bsp;&bsp;&bsp; 马铃薯100 g、葡萄糖10 g、牛肉膏5 g、KH2PO4、0.5g、MgS04 0.25 g、琼脂10 g,加蒸馏水至500 mL,煮沸使琼脂完全融化,高压蒸汽灭菌1210℃,30 mi。1.1.3试剂...
发布时间:2012-06-21 15:21
键,并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。一般聚合度大于10,分子量为数万至数百万。多糖是构成生命活动的四大基本物质之一,广泛存在于生物体中,与生命的多种生理功能密切相关,具有重要的保健和临...
发布时间:2012-06-21 15:19
发布时间:2012-06-19 09:36
0m山区的干燥、向阳山坡上的马尾松、黄山松、赤松、云南松、黑松等树种的根际。孢子22-28℃萌发,菌丝18-35℃生长,于25-30℃生长迅速,子实体18-26℃分化生长并能产生孢子。段木含水量以50%-60%、土壤以含...
发布时间:2012-06-15 15:03
和营养品质劣变方面起着重要作用。自上世纪初开始,人工合成的抗氧化剂如BHT、BHA和TBHQ等,广泛应用于食品工业中,但由于安全性受到质疑,应用受到限制。人体内生物大分子如核酸、脂类和蛋白质的氧化损伤可...
发布时间:2012-06-14 14:00
为蟹味菇。真姬菇营养丰富,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物,是一种理想的保健食品。真姬菇菇形美观,质嫩脆,味鲜美,市场畅销。 &bsp;&bsp;&bsp; 目前,真姬菇栽培的主要方式是瓶栽和袋栽。可利用现...
发布时间:2012-06-13 10:53
腐兼土腐生菌类,其突出特点是:菌丝抗老化能力强,且不覆土不出菇,对营养要求不严格,且有较强的分解能力,多种作物的秸秆如稻草,麦秆、玉米秆、玉米芯、豆秆、甘蔗渣、棉仔壳、花生壳、棉秆及多种阔叶树...
发布时间:2012-06-12 17:06
期间不需光线,每天需通风1-2次,每次0.5-1小时。 2、姬菇属中低温型菇类,菌丝体生长温度为5-28摄氏度,最适25摄氏度,出菇10-22摄氏度,超过22摄氏度原基难分化,夏季炎热不出菇,转潮期养菌最好20-22...
发布时间:2012-06-12 11:56
菇栽培中非常突出的问题,因为杂菌往往发生在培养基中,比其它作物防治更为困难,防治措施不当会造成两败俱伤。同时,滑子菇是一种保健功能的菌类食品,用药时一定要选择高效、低毒和绿色环保的杀菌药剂,以...
发布时间:2012-06-11 16:50
匀整齐,在适温下两星期内长满斜面。冰箱保藏时常形成原基,镜检有少量厚垣孢子,若孢子过多则产量偏低。若菌丝发黄、细弱、稀疏,表明菌种退化。生长不均、不齐,或有拮抗现象,说明菌种不纯,均不可采用。...
发布时间:2012-06-11 16:43
大量水分,通风过多易缺水死亡。通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。 2、菇房温度骤变。南方栽培草菇大部分用泡沫菇房,对恒温恒湿起重要作用。但若受台风袭击时没能及时关闭门窗,或遭冻害时没有及时加...
发布时间:2012-06-07 16:55
发布时间:2012-06-06 14:05
生产菌种应具有在较短的发酵周期内产生大量发酵产物的能力。 (2)&bsp;&bsp;&bsp; 在发酵过程中不产生或少产生与目标产品相近似的副产物及其它产物。 (3)&bsp;&bsp;&bsp; 生长繁殖能力强,有较快的生长速...
发布时间:2012-06-06 13:59
。发病严重时,菌盖僵缩,菇质硬化,菇体停止生长发育。 防治:选择中低温型品种进行栽培,加强温室保温、增温措施,控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在8℃以上,低温型品种应...
发布时间:2012-06-05 16:02
并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形,成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗,菌盖畸形,最后病菇皱缩、软化,病部常有褐色的粘液流出,具恶臭。 防治方法: 1、及时铲除病...
发布时间:2012-06-05 15:44