极具发展前景的高档珍稀食用菌－灰树花

属。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成，菌盖宽2-7厘米，呈灰色至淡褐色。菌肉白色，厚1-3毫米；管孔延生，管口多角形。孢子无色，卵圆形至椭圆形。子实体肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡...

发布时间：2012-07-12 10:22

食用菌干品贮藏方法

了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气...

发布时间：2012-07-03 10:41

金福菇栽培技术

品种，其菇体肥厚白嫩，味甜而鲜美、香郁爽口，营养丰富。每平方米生产鲜菇10—15公斤，市场售价5—7元/公斤，干品售价高达150—180元/公斤，其属于高温型品种，在夏季菇市场见缺的情况下，可以抢占夏季市场...

发布时间：2012-06-30 10:46

食用菌的干制加工

蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。 　　春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四...

发布时间：2012-06-27 11:35

红托竹荪的栽培技术

干品外贸出口价值在50～80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验如下。　　1菌种选择与制作目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多，宜选用发菌快、出菇早、产量高，且干品品味较高的优良品种，而且还应选...

发布时间：2012-06-25 16:46

大球盖菇的干品加工

烘干机械或电热鼓风干燥机在烘房内进行机械烘干，其工艺为： 　　(一)分级装筛。用于干制的大球盖菇的菇体应在采收前两天停止喷水。用竹片刮除菇体鳞片和菇脚的泥沙。根据需要保留菌柄或用不锈钢剪刀剪去全部...

发布时间：2012-06-04 16:45

云南元谋县改扩建年产500吨野生食用菌深加工生产线

加工技术研究及产业化开发项目。该项目由元谋县利民野生菌产销专业合作社投资建设，项目建设地点为元谋县羊街镇花同村委会花同街，项目总投资300万元。主要改扩建年产500吨野生食用菌深加工生产线，购置安装...

发布时间：2012-05-04 13:55

平菇效益分析

一。平菇子实体中含有丰富的营养物质，包括多种氨基酸及维生素，据资料，干平菇中蛋白质的含量为10%~15%，脂肪1%~2%，此外，还含有一定量的钙、铁、锌、钾等微量元素。 　　由于平菇的生理抗性较强、适应性较...

发布时间：2012-04-30 10:09

人工繁育拯救濒危物种－神农架乌天麻

），干后表面无皱纹或不明显；折干率特高，约3公斤左右即干1公斤干品。天麻素含量高（高于1.2%），鲜品市场价为60-160元一公斤，而其它乌天麻价值多在40-100元一公斤，多年来一直供不应求。&bsp;&bsp;&bsp; ...

发布时间：2012-03-29 14:29

食用菌新型快捷干制法

格量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采取。&bsp;&bsp;&bsp; 新型快捷干制法，是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用...

发布时间：2012-03-20 14:10

猴头菇的加工方法

;&bsp; 1．晒干。将采收的鲜猴头菇，切去菌蒂部分，排放于竹帘上，置烈日下暴晒，先将切面朝上晒一天，再翻转过来晾晒至干燥。&bsp;&bsp;&bsp; 2．烘干。将采收的鲜猴头菇，经风干1～2天后，按大小分别烘烤。...

发布时间：2012-03-15 15:22

食用菌新型快捷干制法

格量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采取。&bsp;&bsp;&bsp; 新型快捷干制法，是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用...

发布时间：2012-03-05 14:45

食用菌的干制加工

蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。&bsp;&bsp;&bsp; 春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条...

发布时间：2011-10-27 11:02

食用菌的干制加工

蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。&bsp;&bsp;&bsp; 春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条...

发布时间：2011-10-25 09:53

元蘑的栽培技术

似，但其菌褶均为离（柄）生，这是其重要特征之一，其次，元蘑的朵形圆润，单生菇似一把撑开的雨伞，丛生菇也有呈贝壳形的。该品种具有独特的食用风味，100克元蘑（干品）中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等...

发布时间：2011-08-19 10:33

巴西菇优质干品加工方法

发布时间：2011-05-05 13:52

姬松茸干品的加工技术

10多个省、市栽种，干品主要出口日本。 　　现将其干制工艺介绍如下： 　　一、晒干 　　采收前2天停止向菇体喷水，此时菌盖直径4cm内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，最好选晴天采摘为宜，用...

发布时间：2010-07-03 16:28

台湾白背木耳的干制加工技术

能在室内及大棚、立体层架栽培，200平方米就可栽培 2 万袋，只需人工控管，营造一个简易的生长环境，就能收人 4 万元。台耳的干品加工虽然简单。但也并不是每个生产者都懂得其技术环节的，现将其干制方法介绍...

发布时间：2010-06-24 14:09

姬菇类－广温姬菇

华东地区春季栽培直至6月中旬结束，秋季可按排在8月中旬播种，9月中旬出菇上市，真正成为人无我有，货奇价高，两年来全国各地引种用于春未和早秋栽培每公斤售价12～16元。该品种参与若干品种评比测试，是唯一...

发布时间：2010-05-11 10:46

鸡腿菇采收干品加工法

发布时间：2009-11-30 14:38