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处理，这是因为食用菌生长于开放环境，会有多种杂菌和虫害的发生，棚内小环境自然就积累了多种有害生物。简便易行、安全有效的处理程序和方法如下：&bsp;&bsp;&bsp; （1）揭棚暴晒。这是大棚用后处理的第一步...
发布时间：2010-11-18 09:22
0 m、宽6 m、高4 m，冷房不宜过大，否则难以调控温度；冷房四周、房顶采用彩钢板加泡沫结构，冷房底部铺泡沫，再用水泥浇筑，泡沫厚15 cm，接头用密封胶粘牢。房内架子用钢管打置，设8层床架，每层40 cm，中...
发布时间：2010-11-18 08:54
漏斗状，成熟后灰褐色，盖缘内卷，菌肉白色，具杏仁味。 1．2 菌褶向下延生、乳白色，菌柄白色，长度5～15cm，侧生，亦有中生，粗壮、先端细、中实、肉质细密、纤维状、无菌环。 2 生理特性 2．1...
发布时间：2010-11-18 08:54
中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。&bsp;&bsp;&bsp; 2.焦亚硫酸钠保鲜&bsp; 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动菇体，以便喷洒均匀。喷...
发布时间：2010-11-15 11:22
果稳定的是物理法的热力灭菌法。常用的方法有高压蒸汽灭菌、常压蒸汽灭菌、间歇性灭菌法、过滤除菌、化学药剂灭菌法。 &bsp;&bsp;&bsp; 1.高压蒸汽灭菌：要求有高压蒸汽锅，技术指标最高温达140℃或2kg/㎡压...
发布时间：2010-11-11 10:16
种的生物特性，不能科学选择栽培方式，则难以获得理想的生产效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 平菇、姬菇：主要有立体在栽培、畦式、菌墙式栽培等方式。不同方式产出的商品质量区别较大，立体栽培方式的产品含水率较低...
发布时间：2010-11-09 08:47
金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2－4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不...
发布时间：2010-11-08 10:50
水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.杀青：杀青可破坏酶蛋白，防止褐变，有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸，放入护色...
发布时间：2010-11-08 10:48
，有生活饮用水源，排水畅通，不低洼，雨季不积水。 二是要远离扬尘和有害生物滋生场所，如水泥厂、垃圾场、粪便堆放场、各类养殖场。扬尘严重的场地会导致菇体不洁，达不到卫生标准，垃圾场、粪便对发菌...
发布时间：2010-11-04 14:56
些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采用以下几种措施可控制其规格。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 更换菌株 现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种，其主要优势为适应性广、抗逆...
发布时间：2010-11-02 09:28
菌生长发育所需要的环境条件-营养丰富的培养基质，空间相对密闭，温度适宜，阴暗潮湿，也非常适合于病虫害的发生和发展，而且害虫杂菌往往发生在培养基质内，与食用菌的菌丝体混生在一起，难以分开来单独采取...
发布时间：2010-11-01 10:17
些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采用以下几种措施可控制其规格。 &bsp;&bsp;&bsp; 更换菌株 现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种，其主要优势为适应性广、抗逆性强...
发布时间：2010-11-01 09:41
其原因和对策提出相应措施，供广大菇农参考。&bsp;&bsp;&bsp; 一、 春栽香菇难出菇和出畸形菇的原因及对策&bsp;&bsp;&bsp; (一)&bsp; 难出菇的症状：春栽袋料香菇不出菇的症状主要表现为转色过度黑褐。其原因...
发布时间：2010-10-29 09:07
。在蘑菇栽培技术上逐渐引进了大棚栽培技术，利用大棚栽培蘑菇操作方便，大棚保温性好，秋菇结束迟，冬季可少量出菇，春菇出得早，易获得蘑菇高产，每平方米产量可达9公斤以上，亩收入达万元左右，掌握好大棚...
发布时间：2010-10-22 10:08
合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、采集种源&bsp; 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准...
发布时间：2010-10-22 09:34
块上和未及时清除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境中滋生。其孢子在空气中传播快，繁衍迅猛，处理不及时会造成惨重损失。 &bsp;&bsp;&bsp; 菇棚内一旦发生绿霉污染，可采用以下方法进行防治。 &bsp;&bsp;&...
发布时间：2010-10-22 09:01
其原因和对策提出相应措施，供广大菇农参考。&bsp;&bsp;&bsp; 一、 春栽香菇难出菇和出畸形菇的原因及对策&bsp;&bsp;&bsp; (一)&bsp; 难出菇的症状：春栽袋料香菇不出菇的症状主要表现为转色过度黑褐。其原因...
发布时间：2010-10-21 08:52
仅与食用菌争夺养料和空间，而且分泌各种毒素抑制食用菌菌丝生长和子实体发育，造成减产及品质下降。目前可用于食用菌生产的杀菌剂种类很少，对此，笔者选用中生菌素、宁南霉素等6种对植物病害有良好防效的生...
发布时间：2010-10-19 08:12
金针菇等，生产需水量并不大，但极度干旱高温还是会对食用菌生产有一定影响。 &bsp;&bsp;&bsp; （一）注意生产场所选址。选址尽量靠近水源，建设好引水、喷灌水设施，以积蓄雨水、山泉水。日常栽培要节约用水...
发布时间：2010-10-18 09:56
经漂洗护色后，纵切成2.5~3.0毫米厚的薄片，摊放在烤筛上，不要重叠。开始烘烤时，温度控制在30~40℃，然后每小时升温2~3℃，使温度提高到50~60℃，慢慢干燥。干燥时，温度不能急剧变化，要缓慢地使其干燥。...
发布时间：2010-10-15 10:24
