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的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。 1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进...
发布时间：2012-09-19 14:51
的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。 1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进...
发布时间：2012-09-14 16:32
丝生长前期相对湿度保持在70%以下，后期保持在85%～90%，可利于子实体的形成。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐(磷酸二氢钾、过磷酸钙)、硫酸盐(硫酸镁、硫酸钙)、维生素B等，...
发布时间：2012-08-31 15:24
作物下脚料栽培食用菌，发展迅速，经济效益显著，但栽培食用菌后的菌糠却大量废弃。能否将这些菌糠作为饲料利用起来，是一个值得研究和探讨的问题。 据有关分析报道证明，菌糠与培养料相比，维生素和木质...
发布时间：2012-08-25 11:43
，脆嫩可口，营养价值很高，其蛋白质含量比一般蔬菜高几倍至几十倍，并含有大量的游离氨基酸、多糖类物质和多种维生素。由于平菇和蘑菇子实体组织柔嫩、含水量高，采后呼吸作用特别强，子实体会继续发育后熟...
发布时间：2012-08-22 11:33
一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故而得名。猴头菇肉嫩味香，鲜美可口，其色、味、香均属上乘。猴头菌作为一种大型真菌，素有“山珍”之称，它...
发布时间：2012-08-20 14:20
鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、糖类和维生素等。草菇在众多食用菌中栽培方法最简单，生产周期最短（20天左右），原料来源最丰富，味道最可口。其产品不论是鲜菇、干制品，或罐头，在国内外市场上，都...
发布时间：2012-08-17 11:13
蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，特别是有机锗含量高，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的...
发布时间：2012-08-13 13:56
能否顺利实施。对于生产菌种培养基的选择，应因地因时制宜、就地取材，比如北方地区的棉籽壳、玉米芯等，南方地区的稻壳糠、米糠以及莲子壳等均可应用。还有各地均有的小麦、木屑等资源。也是不错的基质材料...
发布时间：2012-08-08 11:13
具有抗病毒和抗肿瘤的多种核苷酸等，而被人们视为食品中的珍品，素有山珍佳肴、上帝食品之美称。但是，食用菌含水量高，组织脆嫩，采收后如果不及时加工，其风味及质地会很快下降，甚至腐烂而丧失食用价值。...
发布时间：2012-08-03 14:22
消费最普遍的一种食用菌。双孢蘑菇色泽洁白、质地柔嫩、营养丰富、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素及矿物质，不仅是一种高档的菌类蔬菜，而且具有清热解毒、消炎润肺、健美、健脑、降低胆固...
发布时间：2012-07-27 13:43
产计划能否顺利实施。对于生产菌种的培养基，笔者提倡因地制宜、就地取材，比如北方地区的棉籽壳、玉米芯等均可应用，还有麦麸、木屑等资源，也是不错的培养基材料。 一、一级种（母种）培养基配方 ...
发布时间：2012-07-26 11:24
属。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成，菌盖宽2-7厘米，呈灰色至淡褐色。菌肉白色，厚1-3毫米；管孔延生，管口多角形。孢子无色，卵圆形至椭圆形。子实体肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡...
发布时间：2012-07-12 10:22
纲伞菌目、球盖菇科、鳞伞属。黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色，菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片。该菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质元素，食之黏滑爽口，味道鲜美，风味独特。该菇菌盖上有一种特殊的粘...
发布时间：2012-06-29 11:00
具有高蛋白、低脂肪、维生素含量高、质地脆嫩，味道鲜美的特点，素有“植物肉”之美称，同时还具有一定的药用价值，目前是世界上栽培广、产量高、消费量大、市场前景广阔的一种草腐食用菌。 1&bsp; ...
发布时间：2012-06-29 10:11
计划能否顺利实施。对于生产菌种的基质，笔者提倡因地制宜、就地取材，比如北方地区的棉籽壳、玉米芯等均可应用，还有麦麸、木屑等资源，也是不错的基质材料。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、一级种基质配方 &bsp;&bsp...
发布时间：2012-06-27 11:30
键，并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。一般聚合度大于10，分子量为数万至数百万。多糖是构成生命活动的四大基本物质之一，广泛存在于生物体中，与生命的多种生理功能密切相关，具有重要的保健和临...
发布时间：2012-06-21 15:19
碳源、氮源、微量矿质元素和维生素。杂木屑、蔗渣、棉子壳、稻草中所含木质素、纤维素和麸皮（或米糠）、玉米粉等所含的蛋白质、氨基酸等有机物质，经合理配制都能满足其营养需求。&bsp;&bsp;&bsp; 1.2&bsp; ...
发布时间：2012-06-14 14:47
一。平菇子实体中含有丰富的营养物质，包括多种氨基酸及维生素，据资料，干平菇中蛋白质的含量为10%~15%，脂肪1%~2%，此外，还含有一定量的钙、铁、锌、钾等微量元素。 由于平菇的生理抗性较强、适应性较...
发布时间：2012-04-30 10:09
是近年国际市场上的食用菌新品种，该菇子实体单生或丛生，柄白色，盖淡褐色，口感脆嫩清爽，营养丰富，富含人体必需的八种氨基酸和多种维生素，颇受美食界、餐饮业的青睐，具有广阔的商业化前景。该菇1998年...
发布时间：2012-03-23 14:06
