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。干制后的香菇香味更加浓郁，既可内销，也可出口。加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种。&bsp;&bsp;&bsp; 一、日晒干燥法 香菇干燥以日晒最为方便易行，且晒干的香菇维生素D的含量较高。方法是：将...
发布时间：2012-03-05 15:11
菇，属伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。自1922年美国人发现以来，已在欧美各国广泛栽培。大球盖菇营养丰富，肉嫩味美，含有多种人体必需的氨基酸和维生素，并具预防冠心病等多种疾病的药用价值，深受消费者欢迎...
发布时间：2012-02-15 16:39
温；菌丝生长前期相对湿度控制在70％以下，后期保持在85～90％，有利于子实体的形成。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维...
发布时间：2011-12-16 09:48
基酸、维生素和矿物质以及各种多糖且热量低的高级食品，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具明显的食疗作用。而且营养丰富、味道鲜美，老少皆宜，是21世纪人类继植物性食物、动物性食物之后的第三大食物...
发布时间：2011-11-18 10:37
基酸、维生素和矿物质以及各种多糖且热量低的高级食品，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具明显的食疗作用。而且营养丰富、味道鲜美，老少皆宜，是21世纪人类继植物性食物、动物性食物之后的第三大食物...
发布时间：2011-11-18 10:37
一种高蛋白、低脂肪、富含氨基酸、维生素和矿物质等营养热量低的高级食品，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具明显的食疗作用。而且味道鲜美，老少皆宜，是21世纪人类继植物性食物、动物性食物之后的第...
发布时间：2011-08-18 10:05
料配方，生物学特性、栽培技术等进行试验研究，现将试验结果报告如下。&bsp;&bsp;&bsp; 一、黄金菇形态特征子实体丛生或单生，菌盖漏斗形、直径3?12厘米，草黄色至金黄色，光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉...
发布时间：2011-05-11 14:36
难嚼，而且不利于消化吸收。但将其加工成松，既具有浓郁的香菇风味，又兼有肉松的质地口感，不仅可单食、配菜，还可作粉肠、馅饼、包子等风味食品的填料。由于香菇松含有丰富的维生素B2、维生素D和人体所需要...
发布时间：2010-12-20 09:56
果稳定的是物理法的热力灭菌法。常用的方法有高压蒸汽灭菌、常压蒸汽灭菌、间歇性灭菌法、过滤除菌、化学药剂灭菌法。 &bsp;&bsp;&bsp; 1.高压蒸汽灭菌：要求有高压蒸汽锅，技术指标最高温达140℃或2kg/㎡压...
发布时间：2010-11-11 10:16
、脂肪、维生素、微量元素及人体必需的八种氨基酸等，因此又名“味精菇”。其子实体单生或丛生，朵小形美，菇盖直径小于3厘米，菇柄短于6厘米。袖珍菇是取代平菇的优秀新品种，市场潜力极大。姬菇是一种我国...
发布时间：2010-09-19 11:12
良的大型肉质平菌，经人工培育后，与野生菇同样富含蛋白质、氨基酸、优以谷氨酸和精氨酸含量最高。此外，还含有丰富的维生素Ｄ及各种矿物质元素，是一种天然保健珍稀食用菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 近几年来，由于...
发布时间：2010-09-01 15:03
：草腐菌 营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素（B1）0.11毫克，维生素（B2）0.16毫克、维生素Ｃ4毫克、烟...
发布时间：2010-05-14 15:36
担子菌亚门口蘑科离褶伞属 外部形态： 菌盖扁半球形，逐渐平展，最后下凹，直径厘米，灰白色至灰黄色，肉质，不粘，光滑，边缘幼时内卷、后伸展、平滑并呈不规则波状裂瓣；菌褶稍密至稠密，白色，长...
发布时间：2010-05-04 17:16
阔的栽培前景和市场潜力。柘荣县新优食用菌种植场从中国农科院引进白玉菇，利用木屑、 农作物秸秆为原料，进行批量栽培获得成功。平均每包产鲜菇250克，生物转化率70％。 白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白...
发布时间：2010-04-12 15:27
糖各0.2％，草木灰6％。 2、每100kg培养基中添加a－荼乙酸1g、用维生素10g，将药剂溶于水后拌入料中。 3、恩施，最佳添加浓度为5000倍。 4、稀土元素，最适浓度25ppm，亦可以此浓度在出菇期喷施...
发布时间：2009-11-26 10:09
，分类学上隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，因其形态秀丽，味道鲜美而得名。秀珍菇富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素，尤其是蛋白质含量高于蘑菇、香菇、草菇等食用菌...
发布时间：2009-08-21 08:46
筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘×33厘米的塑料袋筒栽培为好。 改高压灭菌 为延时常压灭菌 金针菇属...
发布时间：2009-07-30 09:19
本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵的记载。 慈菇是连城的主要特产之一，其主产区分布在莲峰镇的李彭、城西、赤岭和松洋等村，亩产可达千斤左右，高的可达...
发布时间：2009-07-22 08:36
产美洲，生长于海岸地带草场。子实体脆嫩爽口，香味浓郁，特具一种杏仁味，菌盖菌柄皆可食用。姬松茸不仅含有多种人体必需的氨基酸、维生素及徽量元素，特别是其含有多聚糖蛋白质复含体，为其它菇类之首，故...
发布时间：2009-04-17 09:43
发布时间：2009-02-16 17:08
