1.原料配制装袋灭菌冷却接种室内发菌野外摆袋出菇管理采收加工。 1.2培养基配方 棉籽壳85%、麦麸14%，石膏1%，料与水比例1∶1.
发布时间：2013-09-18 10:46
许多品种在采收完第一茬菇后菌袋内的含水量就低了，当基质中的含水量低于40％以下，菌丝的生理活动处于停止状态，基质内的营养
发布时间：2013-09-10 17:05
青霉病在食用菌栽培中发生普遍，是茯苓、灵芝等食用菌栽培中的重要病害，在子实体形成阶段也常发生。 症状 青霉病从采收后留在
发布时间：2013-09-09 10:40
一、冷库保鲜：采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，
发布时间：2013-09-05 14:40
无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干
发布时间：2013-09-05 14:38
虎奶菇菌核采收后，用水洗净，然后整个或切成1-2毫米厚的薄片，晒干或风干，也可以在烘干机中烘干。 虎奶菇的子实体虽然可食，
发布时间：2013-09-04 11:43
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，
发布时间：2013-09-03 10:19
盐渍加工 采收 用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时采收，用竹片刮去菇脚泥沙，清洗干净
发布时间：2013-08-29 17:07
1.出耳期管理 重新调整床面，将菌袋取走，把床面灌一次大水，发现有虫时，可喷一次药。待水渗入后，将菌袋口沿颈圈下部剪掉，然
发布时间：2013-08-21 14:52
一、采收 滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右，未开伞时采收。未开伞的幼菇鲜嫩，品质好，采摘时，用手按菇根轻轻拔起，不要带下菌块
发布时间：2013-08-09 15:04
采收后不切除菌柄，略带泥土，一层层摆放在木条筐内，外包保鲜膜，每筐装量5千克；或将其装入双层塑料薄膜袋内，袋口扎紧，袋装
发布时间：2013-08-09 11:44
1．施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成1
发布时间：2013-08-07 09:58
1.原料预处理 选剔、分级、洗涤原料分级采收后，在进行加工前，在工作台上对原料进行认真的选剔，去掉变色、有病虫为害、机械损
发布时间：2013-07-31 15:06
（1）菌种的准备 ① 孢子繁殖：7-8月间猪苓花（子实花）风干后揉成粉末，即成菌种。采收的猪苓花切忌阳光曝晒，防雨淋霉烂及烟
发布时间：2013-07-30 10:53
1、选料及处理：选菇体体形饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6-8小时，然后用清水漂洗
发布时间：2013-07-29 13:37
1.原料的准备及脱盐漂白 加工清水姬菇罐头选用菇农当天采收，在家已预煮过的鲜菇最好，这样可有效的保持其特有风味。如果在出菇
发布时间：2013-07-25 11:40
传统方式生产地栽木耳采收时节遭遇连绵阴雨会难于采收，无处晾晒，甚至会大范围发生流耳烂耳。 为了减轻农户损失，抢收好耳要单
发布时间：2013-07-24 15:26
1.灰树花采收的时间 灰树花由现蕾到采收的时间与子实体生长期的温度有关。一般地说，如果温度在23～28℃之间，由现蕾到采摘需13
发布时间：2013-07-24 10:55
木耳养殖基地遭受暴雨或者洪水后，应及时挖沟排涝，并紧急扩建木耳晾晒架，确保已采收的鲜木耳及时晾晒，预防腐烂发霉，降低强
发布时间：2013-07-22 11:35
一.采收： 天麻分春、冬两季采挖，其中在冬季采挖天麻的同时，将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出，经1～2天晾去部分水分，
发布时间：2013-07-22 09:20
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