香菇加工过程中，因出口或档次的需要， 常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、 多种氨基酸和维生素B、D、C的含量
发布时间：2018-08-01 11:00
一、绿霉1、症状及病因 危害初期呈白色，后期深绿色，菌落中央为深绿色，向外逐渐变浅，严重的使菌袋培养基全部变成黑绿色并发臭
发布时间：2018-07-31 11:46
选菌块。将发好的菌块充分转色干燥，选择无污染，完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可进行选用
发布时间：2018-07-30 14:18
1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆
发布时间：2018-07-30 14:11
1．配方 干香菇柄5公斤，面粉100公斤，食盐3.5公斤，五香粉300克，柠檬酸300克，糖精100克，防腐剂100克，水适量。 2．操
发布时间：2018-07-27 17:24
1、控制温度和湿度，防止冻死干死 。秋栽香菇进入冬季，气候干燥，多遇寒流。当气温降至5C以下，并持续几天时就会把幼蕾冻死。冬
发布时间：2018-07-27 17:15
选菌块。将发好的菌块充分转色干燥，选择无污染，完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可进行选用
发布时间：2018-07-25 17:32
一、掌握最佳采收期各种菇耳基本上是在七八成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全
发布时间：2018-07-25 11:27
金针菇在国际市场上是仅次于蘑菇、香菇，居第三位的主要食用菌。本文着重介绍我国开发金针菇新品种的概况;金针菇优良菌株的野
发布时间：2018-07-23 10:38
香菇在反季节栽培中，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇，影响菇的商品质量，降低生产效益。畸形菇的主要表现及防治措施
发布时间：2018-07-23 10:31
一、菌种培养基的灭菌 培养基的灭菌是菌种生产成败的关键，未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物，常常导致菌种污染，给生
发布时间：2018-07-20 15:37
香菇是指来自于有机食用菌生产体系，根据国内或国际有机食用菌生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证，允许使
发布时间：2018-07-19 10:28
香菇生长发育所需要的生活条件，大体上包括水分、营养、温度、空气、光照和酸碱度(pH值)等。下面为大家介绍香菇具体需的生活条件
发布时间：2018-07-19 10:10
香菇是一种高蛋白、低脂肪的食品，是蔬菜中的珍品，所以被誉为山珍之王，然而香菇接种是一种技术活，那么，香菇如何接种呢？
发布时间：2018-07-19 10:08
架子菇是香菇种植的一种模式，近几年笔者针对架子菇出菇管理这一课题深入西部山区多个食用菌种植园区走访调研，了解菇农出菇管
发布时间：2018-07-18 15:00
台湾栽培有机香菇所用的原料大多以壳斗科和桦木科等阔叶树的木屑为主，使用前先干燥、堆制半个月，硬质树木需半年以上才能使用
发布时间：2018-07-18 14:57
香菇栽培方式因品系、地区、气候、生产规模、设备条件等不同，其生产季节安排也有所不同，在常年栽培中，以秋、冬季菇的质量最
发布时间：2018-07-18 14:47
在有机香菇生产中，脱水加工是一个重要环节，有机香菇烘干的好坏，决定了有机香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右，
发布时间：2018-07-18 14:30
菇蕾长出后，温湿度适宜约经7-10天，就可采收。从外形看菌盖有6-7分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌膜仍清晰可见。为采收适时。采
发布时间：2018-07-17 11:54
在香菇生产的过程中,常受到病虫的危害,如果防治不利,会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产,重则栽培失败,所以,必须引
发布时间：2018-07-17 11:38
APP下载
