榆黄蘑解冻有讲究
秋冬菌菇季,口蘑有哪些实用的保鲜控损、售卖技巧?
菌菇加工新方法:加上这酒煸30分钟,连香味都变得高端,连放
灰树花系列养生食品制作工艺
茅台镇羊肚菌酒即将问世
福建漳平新桥镇“毛木耳+甜玉
甘肃卓尼:小菌菇奔向好“钱景
贵州赫章:小菌菇成就大产业
广西三江八江镇“稻菌轮作”,
甘肃清水王河镇:吊挂木耳58万
安阳众兴菌业变废为宝
蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...
持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器
为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...
2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...
2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...
食用菌工厂化生成专题
发布时间:2018-08-08
来源:中国食用菌商务网
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保鲜香菇的包装不同于其他商品的包装。为了保证鲜菇质...
2018-01-04 16:25:37
一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高,须进行排湿处理。 ...
2017-12-15 16:27:44
一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高,须进行排湿处理。...
2017-12-07 16:37:48
一、原料选择: 保鲜香菇的加工,首先要注意原料新鲜...
2017-11-02 16:33:31
2014-07-17 14:25:25
一、排湿: ①晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀...
2013-06-21 11:10:39
(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒...
2012-11-08 11:36:00
定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜,色泽正...
2012-07-25 10:23:00
新鲜度,这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定...
2012-07-10 10:54:00
2012-07-05 10:47:00
当灰树花菌盖边缘白色生长圈消失,叶片背面出现菌管时表...
2025-06-30 15:49:51
1. 采收一般从播种至采收需45天左右。如是9月初种植,在1...
2025-06-11 15:00:56
1. 采集用于盐溃外销的大球盖菇的菇体应在6、7成熟,即菌...
2025-06-05 14:29:46
一、采收滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右,未开伞时采收。未...
2025-05-21 15:03:10
在食用菌生产过程中,经常会遇到生产计划有变,造成原种...
2025-05-19 13:57:53
羊肚菌富含水分和碳水化合物,在常温环境下容易滋生细菌...
2025-05-15 14:05:47
1. 低温贮藏双孢菇采后经挑选分级,用清水冲洗干净,为防...
2025-05-13 15:10:41
一、采收与预处理1. 采收时间上午9-12时采收,避免雨天或...
2025-05-12 11:10:19
1. 保鲜剂保鲜保鲜剂保鲜是通过使用化学试剂(如酶钝化剂...
2025-04-16 15:48:00
食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...
2025-03-26 15:15:40
1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢,而二氧化碳抑制鲜菇生...
2024-11-06 15:28:12
一、采前管理采收前一天停止喷施营养液和水,以晴天采收...
2024-07-01 15:34:01
1. 低温保鲜法实践证明,低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品...
2024-05-16 11:52:23
1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...
2024-04-19 11:26:54
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后,放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
食用菌属于呼吸跃变型,采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-11-21 11:51:05
一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...
2023-10-18 14:55:45
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