香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。 1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为
发布时间：2016-06-16 13:39
培养料装袋机常用的有A 型香菇装袋机和B型香菇、银耳两用装袋机，配用0.75千瓦电动机，适用于装直径120170毫米的吹塑薄膜袋，
发布时间：2016-06-15 22:10
用70％～75％酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签，用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等，如果只接一
发布时间：2016-06-15 22:07
1、春夏期管理：5-6月的气候特征为白天气温高，晚上气温低，空气相对湿度低（干燥）。摆袋完成后要利用温差、湿差刺激菇蕾的
发布时间：2016-06-15 14:06
1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量； 2、最高温度不能超过65℃，否则易烧焦； 3、菇面呈白
发布时间：2016-06-14 13:58
香菇烘干机是一种批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。 其主要原理是将物料均匀的平
发布时间：2016-06-13 15:13
香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之
发布时间：2016-06-13 15:05
很多人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，其实这样会造成很大的营养浪费。营养师指出说，干香菇在浸泡过程中，有些营养
发布时间：2016-06-13 11:04
1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。
发布时间：2016-06-12 23:35
一、香菇烂筒病发生的症状 在培菌阶段菌丝走菌缓慢，杂菌侵染而吞噬，造成菌筒变黑逐渐变软流黑水而烂筒；当菌筒菌丝基本走透后
发布时间：2016-06-08 16:30
为了解决地栽香菇连作障碍问题，推广夏季香菇生产技术，搞好夏季食用菌生产、满足市场供应，2014年食用菌室借鉴台湾香菇生产技
发布时间：2016-06-06 23:14
掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完
发布时间：2016-06-06 22:59
我县农民香菇栽培时常出现烂棒现象，香菇栽培为何出现烂棒呢？烂棒是袋料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂
发布时间：2016-06-01 14:58
1.花菇是香菇中的一个品片，也是香菇中的上品，花菇素有着山珍的美称，因为花菇的菇朵特别大，菇也很厚，而且花菇含有的水量
发布时间：2016-05-31 14:56
一、选料 选购新鲜、完整、菌盖直径6～10厘米的香菇,喷淋洗涤。 二、预腌 每100公斤洗净的香菇加盐4公斤,一层香菇一层盐
发布时间：2016-05-27 14:00
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针
发布时间：2016-05-26 15:09
去市场上买香菇，既有干的，又有鲜的，一打听，有人说干的好，有人说鲜的好。究竟该怎么选择呢？ 干香菇、鲜香菇营养差别
发布时间：2016-05-25 14:19
菌袋越夏管理是袋料香菇栽培周期中的重要环节，其成败直接影响到今后的产量、质量及效益。 1、由于气温逐渐升高，对生产
发布时间：2016-05-25 14:15
原料：香菇柄及碎菇制成浓缩汁23克，猪油或植物油33克，食盐24克，大豆蛋白450克，大豆油540克，淀粉410克。 制作：
发布时间：2016-05-24 16:16
1、原料：香菇柄、食糖、食盐。 2、工艺流程：原料选择软化盐渍冲洗糖渍干燥包装。 3、制作方法：⑴原料选择。选取干
发布时间：2016-05-23 16:14
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