1、拉大日夜温差。白天气温高，盖层薄膜，可使菇畦内温度比膜外高出23℃，夜晚10时后打开薄膜，使温度迅速下降。 2、节制菇场湿
发布时间：2013-10-18 16:29
采用二氧化碳低氧杀虫法，能使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫、不生霉、不变质，保证一年四季供应市场。 一、用聚乙稀薄
发布时间：2013-10-12 16:30
选块。将发好菌的香菇块与菌筒，充分干燥，选择无污染、完整的块或菌筒作处理，如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可选
发布时间：2013-10-12 16:25
1、危害性：疣孢霉病又称湿泡病、白腐病。属于真菌的一个种类，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等大部分品
发布时间：2013-10-11 15:21
上世纪末，日本发明了胶巡菌种，并在段木香菇上大面积应用，1999年该项技术引进到我国。庆元县食用菌科研中心经多年研究，攻克
发布时间：2013-10-10 16:20
病毒病又称木乃伊病、顶死病，法兰西病。食用菌病毒主要危害蘑菇、香菇、平菇、草菇、茯苓、银耳等。 1、病原生物：引起食用菌
发布时间：2013-10-09 15:40
木腐型食用菌是指生活在枯枝朽木上的一类大型真菌，我们常见的有平菇、金针菇、香菇、白灵菇、木耳等，以下是在生产中经常遇到
发布时间：2013-10-09 15:27
香菇栽培种由于培养时间较长(35天以上)，瓶(袋)口感染的几率比较大。在接种前，要进行一番消毒处理。具体做法是:在已消毒的接种
发布时间：2013-09-24 15:47
一、菌棒制作 1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上，用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵，堆高60～80厘米，每24小时翻堆一次
发布时间：2013-09-23 14:58
1 工艺流程： 选 料解 冻绞 存 肉打 浆腌 制成 型水 煮散 热 冻包装储 2、作业要求： 2.1 选料： 原料采用猪肉、 鸡肉， 必
发布时间：2013-09-22 13:39
1.原料选择 鲜菇100份、糊精120份、精盐5份、复合鲜味剂0.5份、水150份。 复合鲜味剂是用谷氨酸钠95%、肌苷酸2.5%、乌苷酸2.
发布时间：2013-09-18 10:31
1.原料选择 鲜菇16公斤、猴头粉300克、花椒粉200克、小茴香粉200克、桔皮粉100克、大料粉100克、精盐100克。 2.原料制备
发布时间：2013-09-18 10:30
一、香菇酱油生产工艺 一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油
发布时间：2013-09-18 10:26
香菇营养丰富、味道鲜美，是我国传统的药食两用食品。1957年，L.Hlueas首先开展了真菌抗肿瘤的研究，他发现美味牛肝菌的子实体
发布时间：2013-09-11 10:38
1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉（应经过冷却排酸）。
发布时间：2013-09-10 17:10
香菇是变温结实性的真菌，利用自然气温的昼夜温差，加上人为管理加大温差幅度，主要是白天密闭菇棚，夜间通风降温的办法能有效
发布时间：2013-09-06 09:54
1、选用驯化成熟或选育成功的香菇菌株，防止使用不明种性的菌株; 2、根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件，合理准确地安排好
发布时间：2013-08-29 17:13
造成褐变的原因有多种,但主要是外界环境因子和菇体本身霉共同作用造成的.香菇菇体的干燥度和包装的密闭性及储藏的环境的潮湿程
发布时间：2013-08-26 09:17
改革管理方法 改变目前夏季长期灌水降温的管理办法，采用菇蕾发生前灌水，出菇期间根据土壤和空气湿度的需要，采用喷水的办法，
发布时间：2013-08-26 09:16
一、菌种培养基的配制 目前，多数菇农是从菌种生产厂家购进母种，然后自己生产原种和栽培种。原种及栽培种的培养基配制方法是
发布时间：2013-08-22 16:51
APP下载
