专题推荐

    第 23届食用菌新产品新技术博览会暨全国(利辛)羊肚菌产业创新发展大会

    第 23届食用菌新产品新技术博览会暨全国...

    2024首届南方珍稀食用菌产业创新发展大会

    2024首届南方珍稀食用菌产业创新发展大...

    第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大会暨设施农业助力乡村振兴研讨会

    第九届全国(新县)羊肚菌高质量发展大...

    2024首届(广昌)珍稀食用菌产业创新发展大会

    2024首届(广昌)珍稀食用菌产业创新发...

    2023年中国食用菌行业十大新闻事件

    2023年中国食用菌行业十大新闻事件

    食用菌“安全过冬”全知道

    食用菌“安全过冬”全知道

    草菇速冻保鲜新法

    发布时间:2014-03-31

      来源:中国食用菌商务网

        将卵形草菇子实体去掉基部杂质,装入塑料盒内,把麦饭石水加入盒中,水浸过菇面。然后在低温(-20~-22℃)下保存,可保鲜70天左右,口感、色泽、氨基酸总量等指标均较好。

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    草菇的加工技术

    草菇在热带和亚热带地区广泛栽培,是世界上第三大栽培食...

    2023-06-02 15:25:05

    草菇鲜辣酱的制作工艺

    草菇在热带和亚热带地区广泛栽培,是世界上第三大栽培食...

    2021-08-03 15:22:31

    关于草菇的采收、贮藏、保鲜及运输,你想知道的都在这里了!

    草菇(Volvariella volvacea)又名兰花菇、麻菇、苞脚...

    2020-03-26 11:50:26

    草菇保鲜三法

    草菇因营养价值高而十分受欢迎,但是很多消费反映,自...

    2019-05-17 09:21:52

    金针菇的贮藏,延长蘑菇、原料菇、草菇的货架寿命的办法!

    金针菇采收后应及时上市鲜销,若不及时出售金针菇容易...

    2019-05-15 16:41:54

    草菇的盐渍保鲜技术

    1、采收与修整。草茹应在伞盖与菌柄即将破裂时采收。这...

    2018-08-14 11:46:32

    草菇速冻保鲜法

    将已挑选好的当天采摘的新鲜草菇,加自来水或麦饭石水,...

    2018-04-21 11:02:01

    草菇腌渍技术

    1、杀青处理。草菇子实体8~9成熟时商品价值最好。鲜菇...

    2018-01-19 13:48:47

    草菇蜜饯的制作要领

      1、选料与处理。选择菇体饱满,不开伞,无机械损伤的...

    2017-04-10 16:58:12

    草菇的贮存方法

      1、草菇是高温食用菌,新鲜草菇不允许直接放入冰箱保...

    2017-01-21 14:39:42

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。