香菇开放式接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，省时省工，普遍被广大菇农朋友所欢迎。现将其技术要领阐述如下：
　　一、接种场地选择
　　1.选择避风、清洁、干燥、密封性好、附近50米内无杂菌污染源的房间为开放式接种场所。
　　2.接种室须在菌棒搬入前一天打扫干净并消毒。
　　二、菌棒处理
　　1.常压灭菌，在100℃温度下保持14小时以后，将无机械破损的菌棒移至接种室，并盖上薄膜，以防灰尘及杂菌孢子降落。
　　2.菌棒堆放在接种室中间，堆高不宜超过1.2米。
　　3.待菌棒冷却至25℃以下，采用气雾消毒剂消毒2小时后，方可接种。
　　三、接种程序
　　1.将菌种、接种工具等用75%酒精消毒后备用。
　　2.用消菌剂或多菌灵配制的药剂涂擦接种部位。
　　3.在涂擦处打孔，每段菌棒打3-4个孔，孔深4-5厘米，不能打穿。
　　4.将生产种掰成块塞入孔内，接种块和菌棒要结合紧实，但不能挤压，防止杂菌从空隙侵入。
　　5.温度升至25℃时，揭开薄膜进行通风、换气，及时翻堆，防止高温烧菌。
　　四、注意事项
　　1.接种须选择在低温、晴朗、干燥的天气进行。温度高于20℃，下雨多雾、刮风时接种，对成活率有一定影响。
　　2.接种场地必须清洁、干净、卫生。
　　3.菌种人员的手及打孔机械须用75%的酒精消毒。（来源：福建省上杭县农业局）