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灵芝实现一年三收需要掌握好这五个要点

发布日期: 2019-10-08   来源:中国食用菌商务网

    灵芝是一种药用真菌,也是中华九大仙草之一,随着现代医学的发展,其药用价值不断被发掘,从而市场需求量日益增多,因此人工灵芝栽培受到广泛的关注。以下就介绍,灵芝实现一年三收需要掌握好的五个要点:
    一、合理栽培季节:灵芝是一种高温恒温出菇菌,在生长发育过程中,需要较高的温度,以26℃~28℃为最佳。菌丝生长最适的温度为28℃,低于27℃生长受到明显抑制,高于30℃菌丝可衰老自溶。子实体的生长适温为24℃~28℃,在18℃以下则不能正常生长。灵芝原基形成和子实体生长阶段不需要温差刺激,温差过大,可产生畸形芝。以此为对照,在中国安徽省只有5~10月份的温度才能满足灵芝生长发育的需要。从一年三收的角度考虑,最后的收获期应在9月上旬,以此向前推算,3月上旬要繁殖母种,4月上旬要繁原种,5月上旬要进行栽培接种,7月上旬、8月上旬、9月上旬即可采收三次。
    二、选用良种:灵芝的种类较多,根据形态和颜色,可分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝及紫芝六种。一般栽培品种为赤芝。在赤芝中,良种有:信州、惠州、南韩、泰山1号、大别山灵芝等。信州灵芝,抗逆性强、菌盖大而厚、商品性好、产量高,是出口创汇的优良品种。南韩灵芝,发菌快、出芝早、片大整齐、产量较高。泰山灵芝,生长迅速、适合代料栽培,但产量稍低。大别山灵芝,盖大色深,则更适合段木栽培。因此,各地要根据当地的生产条件(比如是代料还是段木栽培)和生产的目的(比如是出口还是内销)来确定品种。采取代料栽培,实现一年三收,则可选用南韩灵芝。
    三、合理选用代料配方:灵芝是木质腐生菌,适生的树种有栎树、酸枣、鸟桕、榆树、杨树等,代料栽培应以适生树种的木屑为主,适当搭配一些棉籽壳、玉米芯等,常用的配方可选用: 
    1、杂木屑83%,玉米粉(或麦麸)15%,石膏粉1%,蔗糖1%。 
    2、棉籽壳39%,杂木屑39%,玉米粉(或麦麸)15%,石膏粉1%,蔗糖1%。 
    3、玉米芯78%.麸皮15%,石膏2%,蔗糖1%,过磷酸钙l%,尿素0.5%,石灰2.5%。 
    选用的木屑越陈越好,但不能霉变,麸皮也可以用米糠代替,石膏用碳酸钙代替。料水比-般为1:1.4~1.6。
    四、装袋灭菌培养菌丝:栽培袋可选用宽17cm、厚0.4mm的低压乙稀或丙稀筒料,裁成33cm长的袋子,用橡皮筋(白行车内胎剪成)扎紧一头,将按上述配方中的一种配方料拌匀后装入袋中。有条件的地方也可用装袋机装袋。装时要力争做到松紧一致,装好后扎上另一头。当装到适当的袋数后,放入常压灭菌锅中灭菌。灭菌时间为10~12小时,最好是白天烧,焖一夜再出锅。出锅后,当袋温降到30℃左右时,即可进行接种。接种后的袋子可放到培养室进行菌丝培养。培养菌丝过程中,当温度超过28℃、湿度超过65%时,应通风散热降温。菌丝生长期间要注意遮光和通气。约40天左右,菌丝即可长满袋子。
    五、加强管理,适时采收:长满菌丝的袋子即可转入栽培室内。袋子可采用叠式堆放,堆放的高度以8~10层不倒为宜。待袋口出现子实体后即剪去橡皮筋让其出菇。这段时间一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量。室内温度要保持在26℃~28℃,空气相对湿度保持在85%~95%,光照以散射光为宜。灵芝对二氧化碳非常敏感,通气不良可产生畸形。当菌盖边缘不再生长并长出棕红色孢子时即可采收。收时最好用刀割,这样在原有的基础上很快又能长出新的子实体。第二潮成熟后再收再长,再长再收。收过:二潮后,也可以脱袋埋入土中,以弥补袋中的水分不足。只要温度适宜,就可以收获三次。一般情况下,100千克干料三次可收灵芝8~10千克采收的灵芝应及时晾干。(来源:中华摄影报)
 
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