一、如何安排草菇栽培季节?
草菇属于高温型菌类,温度在22~35℃之间都能形成子实体。稳温、稳湿的气候条件有利于子实体的生长发育。在自然条件下,草菇的栽培季节较短,我国南方主要集中在春末夏初及入秋季节栽培。春夏季节,由于气温回升较慢,波动不大,又正值梅雨季节,湿度比较容易控制,因此为主要栽培季节。
秋后气温下降较缓慢,但湿度不易控制。若进行夏季栽培,易受高温及台风暴雨影响,产量较低。北方由于受气温影响,草菇栽培集中在6~8月。各地气候条件不同,在当地栽培最适期内能否获得高产,取决于能否满足草菇子实体发生时的环境稳温、稳湿等生态条件。
二、哪些材料可以栽培草菇?
栽培草菇的传统原材料是稻草,它已经沿用了一百多年。近年来,草菇栽培户各地就地取材试用多种培养料来栽培草菇,取得了一定的成效。目前应用较多的有棉籽壳、废棉、甘蔗渣等,栽培方便,产量较高。麦秆、牧草作培养料用来栽培草菇,产量较好。高粱秆、麻秆、花生藤、豆藤、烟草茎、玉米芯等材料,最好与稻草配合使用,或作草堆的酿热材料。此外,有些地方收集废草袋、废纸箱,经浸泡处理后用来栽培草菇,效果也不错。
三、怎样配制草菇培养料?
常用草菇培养料配方如下:
(1) 稻草50千克、麸皮2.5~5千克、石灰0.5千克。
(2) 稻草35千克、稻草粉15千克、麸皮5千克、干牛粪25千克、石膏0.5千克。
(3) 稻草50千克、麩皮2.5千克、硫酸铵0.1~0.25千克、石灰0.75千克。
(4) 废棉50千克、米糠2.5千克、石灰1千克。
(5) 废棉25千克、稻草25千克、石灰0.75千克。
(6) 棉籽壳50千克、石灰0.75~1千克。
以上辅料中的麸皮,可用等量的米糠代替,上述配方中,以废棉或棉籽壳的产量最高,生物学效率可达20%~45%,稻草次之,生物学效率为10%~23%,蔗渣较低,约为10%。其他材料如麦秆、麻秆、香蕉叶等也可用于栽培,但产量并不理想。
四、如何选购草菇菌种?
(1) 草菇菌丝为透明状,银灰色,分布均匀,菌丝较为稀疏有红褐色的厚垣孢子为正常的菌种。草菇母种、原种、栽培种,如厚垣孢子较多,一般地说,出菇后子实体较小,反之,子实体则较大。
(2) 若银灰色草菇菌丝间掺杂有洁白线状菌丝,随后出现鱼卵状颗粒,久之成黄棕色,则可能混有小菌核杂菌;若瓶内菌丝过分浓密、洁白,也可能是混有杂菌,都应淘汰。
(3) 如果菌瓶内菌丝逐渐消失,出现螨食斑块,说明染有螨虫,应淘汰。
(4) 瓶内菌丝已萎缩,出现水渍状液体,有腥臭味的不能使用。
(5) 草菇栽培种的菌龄以18天左右为宜,超过30天的最好不使用。