1. 母种培养基的配方
土豆200克取汁,葡萄糖粉20克,琼脂20克左右,水1000毫升。磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,蛋白胨3克。
2. 母种培养基的制作过程
去皮土豆切片,1000毫升开水中煮三十分钟左右,煮熟后用纱布过滤取汁。(注意水一定要够1000毫升,不够的可用开水补够)。把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中,边倒边搅拌,搅拌均匀。
3. 装试管
把混合液吸入试管中,大概有试管的三分之一左右,用棉花把试管口塞紧。把装好的试管五六个用牛皮纸包裹好用绳子捆绑好,下部不要盖住以便以后操作观察。绑好的试管放入高压箱中高压消毒。
4. 消毒
高压锅温度控制在120度左右,消毒三十分钟左右。取出试管后趁热斜着放置,以便试管中的液体凝固后有一个斜面,有利于菌丝的生长。
5. 接种
取新鲜的平菇,用小刀切去中间的一小块,放入试管中培养,整个过程都要在无菌的环境中操作,整个器械都要用百分之七十五的酒精消毒。
6. 养菌
放入保温箱中,保持二十五度的温度,十天左右平菇菌种母种便培育成功。