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    中晚春时节的香菇出菇管理要点

    发布时间:2023-04-14

      来源:湖北省农业农村厅

    在3月中至4月的中晚春时节,气温由低到高,降雨增多湿度变大,同时菌棒经过秋、冬及早春的出菇,养分消耗较大,菌丝抗性变弱,易受病虫杂菌侵染。此阶段香菇出菇管理的重点是遮光控温,保护好菌棒,利用天气条件,尽量延长出菇期,争取多出菇。
     
    1、遮光控温
     
    逐步加厚遮荫,及时在棚膜外面覆盖遮阳网,尤其是做好菇棚东南西三面的遮光,避免阳光直射,降低棚内温度,菇棚北面因无直射阳光,可适当减少遮荫物,增加通风性。随着气温的上升,除催蕾阶段外,菇棚四周的薄膜可逐渐上提,直至只保留遮阳网,这样可增加棚内通风量,降低棚温,创造适合香菇生长的温度条件。
     
    2、排湿通风
     
    菇棚四周的薄膜升高,两头的薄膜拉起,这些均为通风排湿的措施,中晚春时节出菇管理应偏干,一般不喷水,只有菇棚或菌棒太干时才喷水。菇棚遮荫物因霉烂杂菌多,雨水会将杂菌带入棚内,因此应避免菌棒受雨淋,雷雨天须做好防雨工作。
     
    3、养菌与补水催蕾
     
    每潮菇采完后,菌棒应偏干管理7天左右,调节棚温至18℃-25℃,让菌棒内菌丝恢复生长,重新积累养分,充分养菌,待采菇留下的凹陷处菌丝长白,菌棒重新变硬,手握具有弹性后,才能进入下一潮菇的补水催蕾管理。中晚春时节,前期补水应选暖流回潮,气温12℃以上时进行,后期气温回升,则应抓住冷空气来临前的“冷头暖尾”,气温20℃以下时进行。菌棒经多次出菇后,干物质逐渐减少,补水后的重量应逐次减轻,切忌补水过多,菌丝缺氧死亡,造成菌棒散烂。

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