1. 塑料袋规格。春栽时,一般采用如下规格的菌袋:内袋长×宽为55cm×(18~20)cm,厚度需大于0.040cm;外袋长度一般为55~56cm,宽度比内袋宽2~3cm,厚度以0.015cm较为适宜。
2. 装袋。装料过程中,需严格把控袋内料的松紧度,确保通体密实,袋内料松紧度适宜。装好内袋后立即套上外袋,在外袋两侧分别扎活结,以方便接种。
3. 灭菌。使用蒸汽发生炉灭菌,结合装袋量确定适宜的摆袋高度。需注意的是,预留蒸汽流动通道,摆好装料袋后,在其上方覆盖2层厚塑料膜,或者覆盖1层厚塑料膜并加盖1层帆布篷膜,以方便保温。待温度达到100℃后,保温23~36h。
4. 接种。一般在料袋出锅温度降至30℃时接种。接种前需使用3~4g/m³气雾消毒剂,对接种房熏蒸消毒40min。接种过程中,一般三四个人一组,严格按照相关规定进行无菌操作,确保操作快、准,严禁人员随意出入接种间。具体接种流程为点燃酒精灯、取菌种、料袋扎口接种、封口。