食用菌生产低温冻害防范措施_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

食用菌生产低温冻害防范措施

发布时间：2025-02-08

来源：庆阳市农业农村局

1. 加固棚架设施

加强大棚电线、水管的保暖，防止冻裂。修补破损的棚膜，确保大棚压膜线紧固，以防冷风侵入。移除大棚膜外的遮阳网等覆盖物、及时清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪，减少菇棚承压，增加棚内支撑柱，防止冻雨大雪造成菇棚倒塌。

2. 加强保温升温

根据不同种类、品种食用菌的生长特点，采取大棚内扣小拱棚、棚外加盖薄膜等措施保温，尽量增加大棚内温度，避免菌袋结冰而冻死菇蕾或菌丝。大棚通风换气应安排在午间气温较高时、采取开小口缓慢换气方式进行。在生产菇棚内用火炉、电暖风、“智能型防霜冻烟雾发生器”等设备进行加温，抵抗极端低温天气。

3. 调整出菇管理

棚内气温低于5℃时，停止喷水、注水，尽量保持料面（菌棒表面）干爽，防止料面（菌棒表面）积水。处于幼菇期阶段的要立即停止喷水，尽量保持子实体干爽，防止喷水叠加低温造成幼菇死亡或产生病害，同时要对棚室及时密闭、进行蓄热保温。

4. 保持排水通畅

大风降温、雨雪来临时要随时进行巡查，在菇棚四周清理或开挖排水沟，保持排水顺畅，确保溶雪后排水通畅，防积水，排除险情。

5. 及时采摘抢收

对于出菇期的菇种，处于出菇中后期的菌棒，对可采收或即将采收的食用菌子实体进行抢收，避免因降雪天气发生冻害及交通不便而影响食用菌产品销售。

6. 做好控湿通风

寒潮过后，天气放晴，及时卷膜升温，适当通风，排除积累的二氧化碳，保持空气新鲜，降低湿度，减少病害发生。待气温稳定回升，及时清理菇床，清除死菇。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。