1.原料预处理 选剔、分级、洗涤原料分级采收后，在进行加工前，在工作台上对原料进行认真的选剔，去掉变色、有病虫为害、机械损
发布时间：2013-07-31 15:06
（1）菌种的准备 ① 孢子繁殖：7-8月间猪苓花（子实花）风干后揉成粉末，即成菌种。采收的猪苓花切忌阳光曝晒，防雨淋霉烂及烟
发布时间：2013-07-30 10:53
1、选料及处理：选菇体体形饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6-8小时，然后用清水漂洗
发布时间：2013-07-29 13:37
1.原料的准备及脱盐漂白 加工清水姬菇罐头选用菇农当天采收，在家已预煮过的鲜菇最好，这样可有效的保持其特有风味。如果在出菇
发布时间：2013-07-25 11:40
传统方式生产地栽木耳采收时节遭遇连绵阴雨会难于采收，无处晾晒，甚至会大范围发生流耳烂耳。 为了减轻农户损失，抢收好耳要单
发布时间：2013-07-24 15:26
1.灰树花采收的时间 灰树花由现蕾到采收的时间与子实体生长期的温度有关。一般地说，如果温度在23～28℃之间，由现蕾到采摘需13
发布时间：2013-07-24 10:55
杂菌是生产中的大敌，必须提前认识预防，并有针对性的防治，才能保丰收。 从颜色上来识别：不同的微生物颜色是不同的，特别是
发布时间：2013-07-23 10:43
木耳养殖基地遭受暴雨或者洪水后，应及时挖沟排涝，并紧急扩建木耳晾晒架，确保已采收的鲜木耳及时晾晒，预防腐烂发霉，降低强
发布时间：2013-07-22 11:35
一.采收： 天麻分春、冬两季采挖，其中在冬季采挖天麻的同时，将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出，经1～2天晾去部分水分，
发布时间：2013-07-22 09:20
一、密接种。增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水
发布时间：2013-07-19 11:41
1、鲜贮。采收后的鲜菇经整理后立即放入干净的竹篮、竹筐或木桶等容器中，上用多层湿纱布或塑料薄膜覆盖，置阴凉处。鲜菇在室温
发布时间：2013-07-19 10:36
采收加工 竹荪子实体形成大部分都在每天上午10～12时；小量在下午2～3时。竹荪破球抽柄撒裙仅有2～3个小时，当菌裙下撒1/3时，
发布时间：2013-07-18 11:56
猪苓采用半野生栽培方法，可以节省劳力，减少投资，提高经济收益。 一、 半野生栽培的环境条件 选取土层较厚、腐殖质较多
发布时间：2013-07-17 11:43
一、采收。天麻分春、冬两季采挖,其中在冬季采挖天麻的同时,将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出,经1～2天晾去部分水分,再集
发布时间：2013-07-16 14:21
用蚕体与虫草菌种培育虫草，如条件适宜，40～50天可长出虫草子座，到采收结束约需60天左右。如在10平方米的室内进行立体层架式
发布时间：2013-07-11 10:50
1、当鸡腿菇子实体5-6成成熟时采收，对总产量影响不大，子实体品质又好，商品价值高，保鲜期长，耐运输。 2、一般情况下，鸡腿
发布时间：2013-07-11 10:47
1、茶薪菇的采收方法：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理，或对采收把
发布时间：2013-07-11 10:46
黄毁丝霉又名黄霉病 1、危害症状：在采收两潮菇后开始发病，发病初期菌丝在培养料中呈白色，经蔓延扩展凝结变为黄褐色斑块，在
发布时间：2013-07-10 11:08
加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮呈现出平伏状鲜鳞片、高度10--15厘米时迅速采收。若在菌环松动后采
发布时间：2013-07-10 10:09
出口鸡腿菇盐水保鲜加工主要流程是：原料采收--清洗--烫漂--盐水浸泡--转缸贮存。 操作要点如下： ①采收、清洗、烫漂：当鸡腿
发布时间：2013-07-10 10:06
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