为了使食用菌能够长期保存，适用于长途运输、加工等，通常对一些珍贵野生食用菌（如牛肝菌、松茸等）和一些常用于加工的食用菌（
发布时间：2023-03-20 15:26
云南被称为野生菌王国，云南拥有野生菌近900种，占中国野生菌种类的三分之二。在云南众多的野生菌中，就其口感、营养价值而言，
发布时间：2019-04-15 13:34
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌因肉质
发布时间：2017-02-24 16:30
1、采后处理 (1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工
发布时间：2017-02-24 16:13
据悉，日前，有研究人员在海南鹦哥岭发现金孢牛肝菌属新种，这也是金孢牛肝菌属首次在世界热带地区被发现。 金孢牛肝菌属
发布时间：2017-02-20 12:01
近日,中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究团队，在真菌学国际主流期刊Fungal Diversity上发表了中国牛肝菌科物种多样性研究
发布时间：2016-11-29 13:50
近日，鹦哥岭国家级自然保护区科研监测科工作人员蒋帅和海南医学院药学院教授曾念开进行课题组合作，经过多次的野外考察，在
发布时间：2016-11-04 15:50
牛肝菌是世界珍贵的食用菌，具有很高的食用价值和药用价值。目前，国内、国际市场上牛肝菌干品的价值逐年上扬，优质牛肝菌干片
发布时间：2016-01-21 13:50
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，
发布时间：2015-12-25 13:49
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工
发布时间：2015-07-27 14:06
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，
发布时间：2015-04-22 14:34
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以
发布时间：2015-04-03 14:21
1、采后解决 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要细心精选，将不同品种的牛肝菌进行分类，分别加工，
发布时间：2015-03-20 13:51
1、采后解决 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要细心精选，将不同品种的牛肝菌进行分类，分别加工，以
发布时间：2014-09-03 14:18
选菇 野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正
发布时间：2014-08-22 14:28
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以
发布时间：2014-06-18 14:52
乳牛肝菌，又称粘盖牛肝菌，俗称泽西奶牛蘑菇，是一种担子菌门真菌，隶属于乳牛肝菌属，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。这
发布时间：2014-06-18 14:44
1.采后处理 ①、选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保
发布时间：2013-11-07 16:53
香菇营养丰富、味道鲜美，是我国传统的药食两用食品。1957年，L.Hlueas首先开展了真菌抗肿瘤的研究，他发现美味牛肝菌的子实体
发布时间：2013-09-11 10:38
牛肝菌的保存一般采用干制法和急冻法。鲜菌子烘烤脱水和晾晒脱水，都可保留牛肝菌的大部分口味与营养；更完美的要属急冻保存法
发布时间：2013-09-03 10:23
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