食用菌干制品的科学贮藏

    霉变质或滋生害虫,影响商品质量。通常的贮藏方法是趁烘烤干燥尚存余热时,迅速分级,装入塑料袋内,扎紧袋口或用烙铁粘合袋口,随即装入衬有防潮纸的木箱、纸板箱或白铁皮箱中密封。为了防止潮气侵入或虫蛀...

    发布时间:2012-11-06 10:51

    冬季栽培平菇如何保温?

    袋菌丝的菌袋作保温的平菇菌袋。没有提前搞袋料栽培的,可进行一次性加温培菌。  二、气温很低以后采取菌袋堆码,码高、码宽,便于聚温、增温、保温。堆码的方法是:每码4排为一段,每排码7袋高,每排之间...

    发布时间:2012-11-05 13:14

    香菇转色把三关

    介绍如下:  一控 即初期把好控温关。脱袋后3—4天,菇床罩膜内的温度控制在25℃内,不必揭膜通风,目的是让脱袋的香菇在适温中复壮。4天后每天通风1—2次(时间为30—40分钟),拉大温差,使气...

    发布时间:2012-11-03 13:54

    怎么用沼渣栽培平菇

    沥水24小时备用。选择新鲜无霉变的棉壳,翻晒1-2天。  配料按沼渣60%、棉壳40%,或者沼渣70%、棉壳30%配料,先将棉壳用水拌湿,然后与沼渣拌匀。含水量以手捏有水滴,但不滴下为宜。  做菇床选择通...

    发布时间:2012-11-03 13:47

    几种食用菌的保鲜方法

    ,可达到保鲜的效果。  1.氯化钠(即食盐)保鲜&bsp; 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的盐水中约10分钟,沥干装入塑料袋内贮藏,能保鲜5—8天。  2.米汤膜保鲜&bsp; 用做米饭时的稀汤,加入1%纯...

    发布时间:2012-11-03 13:16

    土法保藏食用菌种

    转管,或者用冰箱贮存,否则,就会老化给菇农在生产时带来困难。母种不易保藏的原因,是因为它的菌丝体是生长在土豆培养基上,由于土豆培养基营养丰富,菌丝生长特别旺盛,若没有冰箱,想要控制菌丝生长,那...

    发布时间:2012-11-03 13:13

    食用菌冬季管理很关键

    但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机,果断采取措施,争取多出菇,出好菇,取得较好的经济效益。具体管理措施:   提高菇床温度,创造出菇条件 冬季寒冷,只能靠...

    发布时间:2012-11-01 14:00

    生产精品香菇走好四步

    攀升,所以要想提高收益,就要既保持香菇的产量不下降又能保证出的个个都是精品菇。笔者认为应从以下四个方面来调控。   第一步:催好蕾   香菇转色完成后开始催蕾,蕾的多少也决定了产量的高低,一般...

    发布时间:2012-11-01 13:48

    冬春季室内平菇覆土栽培好

    层易干,覆土栽培效果好。 &bsp;&bsp;&bsp; 菇房选择 选用废弃或暂时不用的房屋做菇房,并设置取暖和通风设备。室内设置床架,层间距60厘米,最下层架距地面20~30厘米。室内每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5...

    发布时间:2012-10-31 14:36

    平菇的种植管理技术

    济效益和社会效益。每667 m2产20000kg,纯收入可达3.57万元。&bsp;    种植平菇的技术要点是:&bsp;    一、巧建日光温室。选择背风向阳,地势平坦、水源方便的地方建东西长25m,南北宽7m的温室。温室为...

    发布时间:2012-10-31 14:32

    平菇退菌的防治

    长,当菌丝长度在4~5厘米时,从种块开始菌丝逐渐稀疏,尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展,后边的随之淡化、稀疏,最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天,菌袋呈灰白色,没有正常的洁白,看不...

    发布时间:2012-10-31 11:36

    初春平菇栽培重管水

    ,喷水才养菇”的认识。有的农民从上料开始就隔三差五地喷水,结果造成场地湿度过高,致使杂菌滋生,影响发菌。即便到了出菇期,用水也要根据情况而定。  由于初春雨水偏少,场所内较干燥,地面用水要用足...

    发布时间:2012-10-30 14:14

    食用菌冬季管理三要点

    温。菇床上的薄膜除采菇时要揭开外,其余时间都要罩紧。平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀,蘑菇棚要在棚的外表再覆盖一层薄膜,晚上棚外要加盖遮阳网或草苫等防冻。采取以上措施后,棚内温度能提高5~10℃,可保证...

    发布时间:2012-10-29 14:26

    食用菌化学保鲜八法

    bsp;&bsp;&bsp; 1、氯化钠(食盐)保鲜&bsp; 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、焦亚硫酸钠保鲜&bsp; 将新采收的平菇摊...

    发布时间:2012-10-27 15:36

    平菇菇床双面产菇法

    菇床单位面积产量。其技术要点如下: &bsp;&bsp;&bsp; 一、菇床设备。用毛竹或立木在菇房内搭建框架,一般高2米,可设3层菇床,每层间隔60—65厘米,长度因菇房实际情况而定。宽度有两种:单边管理的55厘米,...

    发布时间:2012-10-27 14:52

    平菇家庭简易制种栽培技术

    、栽培平菇的技术,栽培成功率可达95%以上。现将主要技术介绍如下: &bsp;&bsp;&bsp; 一、自制母种 &bsp;&bsp;&bsp; 在计划栽培平菇的日期提前30—40天,选择一株商品性能好、无病虫害、成熟度较轻的平菇备用...

    发布时间:2012-10-27 14:30

    污染料可再种平菇

    、菌种老化等原因,造成接种后培养料受到杂菌感染,严重者全部报废。对这种情况,为了不浪费原料,可采用以下两种方法进行处理:   1.巴氏灭菌法 每100公斤污染料用6000~7000克石灰,400...

    发布时间:2012-10-25 14:08

    菇提前延后栽培技术

    。目前,比较适应草菇提前延后栽培的菇房主要有三种形式,即蔬菜管棚、泡膜板菇棚及砖瓦房菇房。这三种菇房均可利用蒸汽、热水管或用煤炉加温。用煤炉加温要设置烟道,并要囤水,以增加湿度;通气装置一般采...

    发布时间:2012-10-24 15:04

    香菇转色阶段管理措施

    色转好,首先要求栽培块内菌线健壮、浓密而不徒长,再配合好温度、湿度、光线和空气管理,才能形成理想的菌膜。&bsp;&bsp;&bsp; 管理措施:&bsp;&bsp;&bsp; 1、温度控制在20-22度之间,温度过低、过高或温差...

    发布时间:2012-10-24 14:38

    蘑菇绿霉污染防治措施

    酸,形成酸性环境。培养室周围应撒施石灰粉,发现有被绿霉污染的菌种,应及时挖除。 &bsp;&bsp;&bsp; 播后要及时检查菌种块,发现被绿霉污染,立即挖除并补上新种块。 &bsp;&bsp;&bsp; 尽量选择在低温干燥的...

    发布时间:2012-10-19 11:17

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