香菇是我省重要的特色优势农产品和出口创汇农产品，常年栽培量在5.5亿袋左右，年产鲜香菇约40万吨，产值近13亿元。我省香菇（花
发布时间：2018-12-17 14:22
香菇是目前世界上第二大宗人工栽培的食用菌。1981年全世界鲜香菇的年产量约19.2万吨(鲜：干=7:1；其中日本干香菇占1，4735吨，
发布时间：2018-12-17 14:04
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等
发布时间：2018-12-11 13:49
香菇加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种。 一、日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素Ｄ的含量较高
发布时间：2018-12-10 17:36
香菇的生活史及有性生殖。香菇的育种离不开性和交配型，不了解香菇的性和交配型，不了解育种计划是不行的。人们传统的方法是选
发布时间：2018-12-10 17:28
1.鲜藏 采摘后的鲜平菇因受市场影响短期内难以销售，可以采用鲜贮的方法。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影
发布时间：2018-12-03 14:54
1、菌种自主知识产权问题 现在大量栽培的香菇、平菇、双孢蘑菇、黑木耳、金针菇等，其中黑木耳具有知识产权，金针菇自主知识
发布时间：2018-12-03 14:22
香菇菌袋转色的特点：必须进行转色，温差、湿差、光照配合。 1、温度调控。完全发满菌的菌袋，即可进行转色管理。自然温度最
发布时间：2018-11-30 10:35
1、香菇品质总体要求是体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，其色泽黄褐，远
发布时间：2018-11-29 10:01
最近几年，我国香菇菌种的研发随着种植数量的增加，得到了快速的发展。越来越多的品种出现在各大香菇产区，部分品种也得到了众
发布时间：2018-11-29 09:36
食用菌在运输期间既要控制呼吸作用也要保持食用菌正常的新陈代谢，防止发生有害代谢。多数食用菌，如香菇、平菇、鸡腿菇等，在
发布时间：2018-11-27 10:47
刚出菇的香菇幼蕾，对外部恶劣环境适应能力最差，温度过高过低、空气过于干燥、寒风袭击、废气污染等，都会导致菇蕾死亡。现在
发布时间：2018-11-27 09:04
一、掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在7、8成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，7、8成熟标志，菌
发布时间：2018-11-26 14:58
枝条菌种比传统的木屑菌种更具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。现将枝条香菇菌种的制作程
发布时间：2018-11-24 11:34
香菇悬挂式栽培技术，可充分利用菇棚和菇房的有效面积，菌筒、菌块上菌丝分泌的黄水可自然下滴，喷淋、管理和采收均较方便。气
发布时间：2018-11-23 09:57
近年来，随着市场对香菇多糖需求量的增大，利用液体深层发酵培养香菇菌丝体的研究逐渐增多，但以豆渣为主料液体深层培养香菇菌
发布时间：2018-11-23 09:54
近日，由浙江磐安县食用菌研究所牵头编制的《高温香菇菌棒工厂化生产技术规程》获得金华市质量技术监督局立项。这项技术标准填
发布时间：2018-11-23 09:45
香菇采收后，及时选择一种适合的方法对香菇鲜品进行存放，对日后产品的上市及出口具有重要意义。现提供以下五种贮存方法供参考
发布时间：2018-11-23 09:36
木耳香菇这些食用菌是大家都很喜欢的一些美食，平时可以用来制作一些火锅等等，口味确实很好，而且有不错的养生效果，大家都很
发布时间：2018-11-22 08:28
目前还没有专业仪器能准确识别香菇菌棒的成熟度，主要还是靠人们的实践经验和外观来判断。主要方法有： 1.看转色。 一般成熟
发布时间：2018-11-20 11:20
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