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香菇幼蕾冬季防冻具体措施

发布日期: 2018-11-27   来源:中国食用菌商务网

    刚出菇的香菇幼蕾,对外部恶劣环境适应能力最差,温度过高过低、空气过于干燥、寒风袭击、废气污染等,都会导致菇蕾死亡。现在已进入冬季,特别是我国北方,气温猝降,要谨防代料栽培香菇幼蕾受冻。其主要防御措施如下:
    一、抓好菇棚增温保温
    割口后刚从菌袋中放出的香菇幼蕾最怕受冻,如果气温降至5℃以下,持续几天就会导致菇蕾发软死亡;如果温度低于0℃,菇蕾更易被冻死,为此可采取以下措施:
    1、将覆盖在菇棚上的农膜封严扎实,堵塞缝隙,尽量减少热量散失;
    2、在菇棚外加盖农膜、草帘、遮阳网等覆盖物;
    3、在菇棚下侧增设裙膜;
    4、在菇棚的迎风面用玉米秸、芦苇秆等搭建防风障阻挡寒风;
    5、及时采取加温措施,有条件的可以将生物质炉移至菇棚内加温;
    6、尽量减少进出菇棚的次数;
    7、在大雪过后及时清除棚面积雪。但加温时要注意,尽量使菇棚内温度均匀地保持在15℃左右,以不超过20℃为宜。棚内局部温度过高,也会导致菇蕾黄化死亡。
    二、保持棚内适宜湿度
    香菇幼蕾除怕冻外还特别怕干,空气相对湿度应保持在85%~95%,过低容易引起菇蕾死亡。冬季在菇棚内加温,很容易造成棚内空气过于干燥,因此在增温同时,应注意保持棚内湿度适宜。一是可以向棚内空间喷水增加湿度;二是可以利用加温产生的水蒸气给菇棚增加湿度。
    三、严防寒风进入棚内
    香菇幼蕾还怕风吹,寒风直接袭击菇蕾更易导致其死亡。因此,寒潮来临时要增设防风障,封闭薄膜,堵塞缝隙,同时避免频繁打开菇棚,防止寒风侵入棚内。如果需要通风换气,必须在无风的时候进行,且在短时揭膜通风后及时关闭薄膜,保持棚内环境稳定适宜。
    四、注意排出有害气体
    寒潮来临时在棚内加温,必须将柴、煤燃烧产生的二氧化碳、二氧化硫和一氧化碳等有害气体,设法通过密闭的烟道排出棚外,否则有害气体在棚内积累会导致香菇幼蕾中毒死亡。另外,菇棚还要定期通风,将棚内集聚的有害气体排出,使菇蕾能够健壮生长。
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