发菌也称养菌。发菌的过程就是将接种后的菇木按一定的格式堆放在一起，使菌丝迅速定植，并在适宜的温度、湿度条件下向菇木内蔓
发布时间：2018-02-07 15:16
一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油。生产工序是： 1.原料
发布时间：2018-02-06 14:05
生在菇木上的杂类很多，常见的有木霉、裂褶菌、青霉、毛霉、根霉、曲霉等。在害虫方面有害鲜菇的蛞蝓、蜗、白蚁等，有害菇木的
发布时间：2018-02-06 13:59
症状是原基不分化，只是形成形如荔枝的突起。病因是高温品种催蕾时温度过低，低温品种催蕾又温度偏高，品种特性和环境条件不协
发布时间：2018-01-30 13:37
香菇是国内外食用人口最多、需求量最大的食用菌之一，我国是世界上最大的香菇生产国和出口国。香菇生产属于短、平、快项目，能够
发布时间：2018-01-30 09:24
采用自发气调法加上无毒植物性去异剂，用纸塑复合袋包装，装鲜菇200克，可使氧分压保持在2.6％左右，二氧化碳分压在10％～13％
发布时间：2018-01-29 14:49
香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素Ｄ的含量较高。方法是：将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上。晒时先
发布时间：2018-01-26 16:29
排湿 香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。 晾晒 鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋
发布时间：2018-01-24 14:50
1、菇木的选择：适于生长发育的树种很多，有麻栎树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等。做为香菇生产所用的树木，
发布时间：2018-01-24 14:34
适时采摘 这是成品菇色泽鲜艳的基础香菇烘烤变色的主要原因之一，就是烘烤前菇体受伤。为了克服这一缺点，增强菇体对外界压力
发布时间：2018-01-22 14:22
改变目前夏季长期灌水降温的管理办法，采用菇蕾发生前灌水，出菇期间根据土壤和空气湿度的需要，采用喷水的办法，保持土壤有干
发布时间：2018-01-22 14:18
一、栽培季节的选择 香菇属低温型菌类，菌丝在532℃均能生长.人工栽培只要能调节好，有适宜的温、湿度，年四季均可栽培。但通
发布时间：2018-01-22 08:37
春季气温逐渐回升，温度、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成，此时菇蕾盛发，菇潮集中，正是香菇长菇的高峰期。但春季气候多
发布时间：2018-01-19 13:58
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量
发布时间：2018-01-16 15:49
菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。原料应新鲜无霉变。 接种
发布时间：2018-01-15 19:07
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、
发布时间：2018-01-10 14:51
目前，食用菌栽培的主要品种是双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产需水量并不大，但极度干旱高温还是会对食用菌生产有
发布时间：2018-01-08 20:48
香菇是著名的保健食用菌，以香菇粉为添加剂加工而成的膨化食品具有营养丰富、口感酥脆，食用方便等特点，是一种老少皆宜的营养
发布时间：2018-01-08 20:46
近年来 ，随着人们对食用菌需求量的逐渐增大，加之香菇价格多年来的持续稳定，香菇生产规模迅速增加。
发布时间：2018-01-08 15:16
近年来 ，随着人们对食用菌需求量的逐渐增大，加之香菇价格多年来的持续稳定，香菇生产规模迅速增加。公司+基地+农户的生产模式
发布时间：2018-01-08 15:16
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