速生杨林地草菇栽培技术
速生杨林地种植草菇生长周期短,操作简便。以白灵菇菌糠和麦秸为原料,生物学效率可达20%,是一项投资少,见效快的致富门路。
栽培季节
6、7、8三个月。
栽培场地
选择株行距3×4米,三年或四年生速生杨林地作为栽培场地。
栽培原料
当年收割并未经雨淋的新鲜麦秸;没有污染的白灵菇菌糠等。
栽培技术
原料处理:麦秸压扁破碎;把白灵菇菌糠从菌袋中倒出,趁湿弄碎,晒干后贮存备用;在地上挖一个平底坑,坑内平铺塑料薄膜,然后分层撒入碎麦秸,并不断倒入2%~3%的石灰水,用脚踩实,让石灰水浸透麦秸。浸泡时间12~24小时;将菌糠加水拌湿,再加腐熟的猪、牛粪料20%~40%,石膏2%,磷肥2%,石灰10%~20%,混合均匀。再将浸泡的麦秸和菌糠混和料合并,堆垛发酵,垛宽1.5米,高1.5米,长度不限。堆料中心温度升高到60℃左右时,保持24小时,然后翻堆,翻堆后堆料中心温度上升到60℃左右时,再保持24小时,发酵即可终止。
整地作畦:在杨树行间作畦,畦宽50厘米,长20米,两畦间距50厘米,中间挖一条浅的排水沟。畦上用竹片搭拱形棚架,两侧用竹竿固定,棚高50厘米左右。棚上覆盖塑料薄膜,四周用土压住薄膜。
铺料与播种:把发酵好的培养料堆在畦床上,适当压实,四周撒上一圈菌种,接着上面再铺入一层培养料,再撒入菌种,共铺3层培养料,两层菌种,菌种用量为培养料干重的5%~10%。第二层菌种应撒在整个料面,上面再铺一层薄培养料,这层培养料的厚度以盖住菌种为宜。
盖薄膜与覆土管理:在堆料与播种后,立即用塑料地膜盖住料堆。播种后4~5天,当菌丝将要发满料堆时,在料面覆盖一层细土,覆土厚度为1.5~2厘米,覆土后用石灰水打湿土面,盖好地膜。当覆土表面出现菇蕾后,应及时将覆盖的地膜揭去,以防菇蕾缺氧闷死。
发菌管理:播种后2~3天,料温逐渐升高到35℃~40℃,料表面的温度一般为32℃~35℃左右,正适合草菇菌丝生长,当料温超过40℃时,应掀开薄膜,通风散热,降低料温;林下栽培时,播种前将畦床灌水湿透,使料堆含水量保持在70%~75%,如湿度不够,可以往畦沟内灌水,使畦床潮湿来增加空间湿度;每天中午打开菇棚通风15~20分钟。
出菇管理:堆料播种后,在适宜条件下经过6~8天的发菌管理,当见有白色菜籽粒大小的菇蕾时,即进入出菇管理。出菇时,料温适当低一些。菇棚温度升高到35℃以上,容易引起幼菇死亡,应及时通风散热;出菇期间,菇棚内空气相对湿度以90%为宜,湿度低于80%菇体生长受阻,为保持棚内适宜的湿度,可向畦内灌水以提高空间相对湿度;出菇阶段要注意加强通风换气,保持菇棚空气新鲜;没有光照或光照不足,往往不出菇或出菇很少,但不能有直射阳光照射,以免晒死幼菇。
采收:播种后6~8天,菇蕾呈灰白色,像菜籽密集在一起,一两天后迅速长大如鸟卵,三四天后如鹌鹑蛋大小,当草菇由基部较宽,顶部稍尖的宝塔形变为卵形时,是最佳采收期。草菇生长速度很快,要及时采收,一般早、午、晚各采收一次。
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