1.培养料处理:栽培草菇的原料非常广泛，有稻草、谷秆、麦草、杂草等，无论选用哪种原料，均应干燥无霉变，并在生产前曝晒2~3天。栽培前在温室附近挖一个水池，将麦草和石灰按比例一层麦草一层石灰层交替在水池中铺好。铺草时要踩实，铺满水池以后，用重物将草压住，将水池灌满。麦草浸泡24~48小时后，捞出后沥去明水，喷洒占干料总量0.1%~0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂及80%敌敌畏乳油水溶液，处理后的麦草pH值应在9~12之间。

　　2.培养料发酵:将上述处理好的麦草捞出堆成垛，垛高1.5米，宽1.5米，长度不限。堆好后，覆盖塑料薄膜，保温保湿，以利发酵。当麦草堆中心温度上升到60℃左右时，保持24小时，然后翻堆，将外面的麦草翻入堆心，里面的麦草翻到外面，以使麦草发酵均匀。翻堆后中心温度又上升到60℃时，再保持24小时，重复3~4次发酵即可终止。