名贵食用菌味道鲜美，营养丰富，是城乡居民餐桌上的佳肴。不仅如此，其中好多品种还具有较强的医疗保健作用，能够预防和治疗多种疾病。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，名贵食用菌将会受到越来越多的人的青睐。因此，投资生产名贵食用菌可以说"钱图"无量。目前适合投资的品种有：鸡腿菇、大盖球菇、灰树花、杨菇、真姬菇、盖菇、白背木耳、紫木耳等。 (来源：京郊日报 李凤发)