金针菇栽培有什么技术可以增产？_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

金针菇栽培有什么技术可以增产？

发布时间：2018-06-15

来源：中国食用菌商务网

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。小编整理了金针菇栽培过程几种可以增产的技术，以下详细列举出来供网友们参考。

方法一、将宽袋栽培改为窄袋栽培：

许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。

方法二、将高压灭菌为延时常压灭菌：

因为金针菇在维生素B1、B2含量丰富的培养料上，生长迅速，粉孢子数量较少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上时容易迅速分解，所以培养料以常压灭菌为好。但为确保纯菌率，可将灭菌时间由10-12小时延长到13-18小时。

方法三、把金针菇传统立式出菇改为卧式两头出菇：

在装料时，两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放四层左右发菌。此法既可保证出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上。

方法四、将金针菇一次性解袋改为控制解袋：

两头扎口封闭式发菌培养，由于袋内氧气浓度低，若按常规方法等到菌丝长成吐出黄珠时再解袋，势必影响其生长。

因此，一旦发现袋内菌丝生长缓慢，就要及时解袋。但此时切勿全部撑开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度。在这一过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。

方法五、将金针菇放任菇柄生长改为红色光诱导：

因为金针菇体有很强的趋光性，因此发好菌上架以后，可以在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，产生垂直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸。但应将门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和弯曲。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。